Pechuga de pollo al escabeche

Natalia Denise @NataliaDenise
Para el picoteo antes de una comida, o como almuerzo frío.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los vegetales. Zanahorias peladas, cortadas en rodajas. Cebolla en pluma, morrones en tiras. Colocamos en una olla los vegetales y encima el pollo en trozos.
- 2
Agregamos a la olla el aceite y el vinagre. Completamos con 3 vasos de agua. Condimentamos con sal, pimienta en grano, 4 ajos enteros, orégano.Hervimos 25/30 minutos.(Las zanahorias deben estar blanditas pero no se tienen que desarmar.)
- 3
Dejar entibiar, luego enfriar en heladera. Servir frío. También podés guardar en frascos o tupper bien hermético.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Denise le encantará ver cómo quedó.
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