Mini pastel de calabacín
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar los calabacines. Luego los cortamos en rodajas no tan finitas ya que el calabacín se caracteriza por ser muy líquido.
- 2
Después de cortados en un bol colocamos agua y un chorrito de vinagre. Los sumergimos y esperamos 5 minutos. Mientras vamos a poner al fuego una plancha rocea un poco de aceite de oliva.
- 3
Los colocamos en la plancha a fuego alto y les damos vueltas hasta ver que están un poco dorados. Podemos comerlos así y saben muy bien más sin embargo para hacerlos distintos en otro bol los vamos colocando, al terminar colocamos cuatro lonjas de queso amarillo o de su preferencia y al horno por 4 minutos.
- 4
Una vez que veamos el queso derretido los sacamos. Es una rica receta baja en calorías y muy rápida de hacer.
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