🍞Pan Casero de campo

Primero ponemos la grasa a fuego bajo para que se derrita y la dejamos enfriar a medio ambiente hasta el momento de utilizarla..

Ponemos La harina en un bol o en la mesa y hacemos un hueco en el medio

En el medio agregamos la levadura, la cucharadita de azúcar y 2 tazas de agua TIBIA, revolver con cuidado al medio para que se integren los ingredientes

En los bordes donde está la harina poner la cucharada de sal que no caiga al medio porque no tiene que tocar la levadura... y tapar con un reparador o papel film por 5 o 10 minutos hasta que veamos burbujitas..

Ponemos toda la grasa por el medio y alrededor e incorporamos todo con la mano y si le falta agua le ponemos 1 taza tibia de a poco hasta que veamos que se hace una masa...

Amasar bien por 10 minutos golpear la masa contra la mesa y amasar, amasar hasta que sea suave...

Hacer una bola y la ponemos en un bol lo tapamos y dejamos por 20 minutos... luego le hacemos las formas que queramos.. (Acá les muestro unas fotos con las formas que yO sé hacer

En una cacerola de horno le ponemos un poco de aceite para que no se pegue el pan.. y ponemos los panes con la forma que hicimos. Hacemos unos cortes por arriba y con un pincel le ponemos aceite.

Dejamos reposar de nuevo lo tapamos por 25 min o hasta que duplique su volumen... y cuando esté listo lo introducimos a un horno de 250 grados de calor por arriba y abajo por 30 o 35 minutos.... (cuando pongamos el pan al horno dejamos que pasen 2 minutos y tiramos un poco de agua en la parte de abajo y lo cerramos) hasta que se cocine...

Cuando el horno se apague sacamos el pan y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente sin taparlo y listo !!! Pan de campo suave por dentro y crocante por fuera👏