Ensalada Roma #SinCarne

Franco
Franco @cook_12102849
La Paternal

Esta ensalada fue una de las favoritas para ganar el Oscar a mejor receta #SinCarne.

Ensalada Roma #SinCarne

Esta ensalada fue una de las favoritas para ganar el Oscar a mejor receta #SinCarne.

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Ingredientes

cuatro platos
  1. 1Planta de lechuga
  2. 2Tomates
  3. 2Paltas
  4. 1/2repollo morado
  5. Queso sardo a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien y centrifugar la lechuga, cortarla en tiras no muy delgadas y dejarlas en el plato en el que se va a presentar. Luego lavar y cortar el tomate en gajos medianos y posarlos sobre el colchón de lechuga.

  2. 2

    Al repollo hay que quitarle la capa exterior de hojas, si es que están marchitas y separar y lavar las capas interiores, cortar finamente y dispersar las tiras por todo el plato. Cortar la palta en gajos no muy anchos y colocarlos en el plato. Si se quiere se puede rallar un poco de queso duro sobre la ensalada, esto da un muy buen toque a esta.

  3. 3

    Sazonar con una emulsión de aceite de oliva, aceto balsámico y sal a gusto. Que lo disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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