Poner un litro de leche en un hervidor u olla y agregar el arroz, dejar que hierva hasta que el arroz quedó pronto. En un litro de leche le agregas una taza 1/2 de arroz.

Si llega a quedar seco le agregas más leche, le agregamos el azúcar también.

Luego batimos el huevo hacemos un merengue y lo agregamos arriba del arroz con leche y pronto