Μάφινς με με μπανάνα και κουβερτούρα
#γλυκό Ακόμη και η αυστηρότερη δίαιτα, ένα γλυκάκι το έχει, αν όχι κάθε μέρα, μια φορά στο τόσο.... Και αφού μπήκα για τα καλά στη διαδικασία της δίαιτας και ως αμετανόητη γλυκατζού, άρχισα να πειράζω τις δοκιμασμένες συνταγές και να τις μετατρέπω σε διαιτητικές, αλλάζοντας το λευκό αλεύρι με αλεύρι ολικής, τη ζάχαρη με στέβια, την κουβερτούρα με κουβερτούρα με στέβια κ.λ.π. Έτσι, προέκυψε και αυτή η συνταγή για 12 μαφινάκια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάω στον κάδο του μίξερ (με το εξάρτημα του φτερού) το βούτυρο με τη στέβια να αφρατέψουν και να ενωθούν καλά (τη στέβια την έχω κάνει σκόνη στο μούλτι πριν την προσθέσω).
Προσθέτω ένα ένα τα αυγά και χτυπάω μέχρι τα αυγά να ενσωματωθούν τέλεια. - 2
Προσθέτω μετά τη βανίλια και τη σόδα.
Και στη συνέχεια το μέλι (ή κάποιο απο τα σιρόπια)
Ακολουθεί το αλεύρι (στο οποίο έχω ήδη προσθέσει το μπέικιν και το έχω ανακατέψει καλά να παει παντού). - 3
Αφού αυτά ομογενοποιηθούν καλά προσθέτω τις μπανάνες και τέλος την κουβερτούρα.
Γίνεται ένα ωραίο παχύ μίγμα (ολιγον κολλώδες που σου αφήνει και μια αμφιβολία αν θα ψηθεί, αν θα φουσκώσει....). - 4
Βάζω απο μια γενναία κουταλιά της σούπας απο το μίγμα στα φορμάκια σιλικόνης (εννοείται δεν τα βουτυρώνουμε ούτε τα λαδώνουμε....) και αφού το σταυρώσω τρεις, βαζω το ταψάκι στον ήδη προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 20 λεπτά.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Μάφινς μπανάνα μύρτιλλο Μάφινς μπανάνα μύρτιλλο
Μια συνταγή για μαφινάκια από τον @kmatsuno με ελάχιστες δικές μου αλλαγές.Έχουν λίγη ζάχαρη γιατί βοηθάει η μπανάνα και το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρώς γλυκό και μυρωδάτο μάφιν, που κάθε μπουκιά σου δίνει ένα μείγμα από αρώματα, με την μπανάνα και το ξύσμα του λεμονιού και το μύρτιλλο...Η αρχική συνταγή έλεγε απλό αλεύρι, εγώ έβαλα και ολικής και βγήκαν πολύ ωραία. Νομίζω πως μπορείτε να κάνετε πειράματα και να βάλετε ό,τι αλεύρι θέλετε.Έβαλα μύρτιλλα κατεψυγμένα (από το σακουλάκι κατευθείαν). Μπορείτε να βάλετε και φρέσκα αν θέλετε ή και να τα παραλείψετε αν δε σας βρίσκονται.Είναι πολύ ωραία για το #δεκατιανό το #πρωινό ή #γιατονκαφέ , για το #ταπεράκι κλπ. κλπ.
-
Σοκολατένια muffins Σοκολατένια muffins
#διατροφή Λίγο η δίαιτα, λίγο οι τιμές σακχάρου που ήταν λίγο τσιμπημένες, λίγο οι φίλες που θα ερχόταν για καφέ, εκ των οποίων οι δύο ανήκουν στην κατηγορία των διαβητικών (η μία ινσουλινοεξαρτώμενη), με έβαλαν σε σκέψεις και παραποίησα μια γνωστή και σίγουρη μου συνταγή για choco muffins και τη μετέτρεψα και χαμηλογλυκαιμική και ασφαλή για διαβητικούς.Για 12 muffinakia η συνταγή έχει ως εξής:
-
Ντόνατς Μάφινς γεμιστά με Μαρμελάδα Ντόνατς Μάφινς γεμιστά με Μαρμελάδα
Πανεύκολα μυρωδάτα μαφινάκια ντόνατς,ιδανικά για πρωινό.Εγώ χρησιμοποίησα μισό μισό αλεύρι με ολικής άλεσης αλλά εσείς αν θέλετε χρησιμοποιήστε απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
-
Μάφινς μπανάνα, βρώμη, ταχίνι για μωρά και όχι μόνο Μάφινς μπανάνα, βρώμη, ταχίνι για μωρά και όχι μόνο
Ψάχνοντας στο διαδίκτυο για υγιεινά κεκάκια για μωρά χωρίς αλεύρι και ζάχαρη είδα άπειρες συνταγές. Τις συνδύασα και τις έφερα στα μέτρα μου και προέκυψαν αυτά τα υπέροχα muffins. Είναι σκέτος αφρός και τόσο νόστιμα πού δεν περνάει από το μυαλό ότι είναι τόσο υγιεινά και μπορείτε να τα φάτε χωρίς ενοχές. Και φυσικά να τα δώσετε στα μωράκια σας ξέροντας ότι τους δίνετε το καλύτερο. #μωρό
-
Μάφινς με μπανάνα και βρώμη Μάφινς με μπανάνα και βρώμη
Ένα υγιεινό και πολύ θρεπτικό σνακ!
-
Muffins με μπανάνα και σοκολάτα Muffins με μπανάνα και σοκολάτα
Ίσως ο πιο τέλειος συνδιασμός!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι η ωραιότερη συνταγή για muffins που έχετε δοκιμάσει!!!!!Η συνταγή είναι από τις Ονειρικές Γεύσεις της Αλεξίας Αλεξιάδου.
-
Μάφινς με μπανάνα Μάφινς με μπανάνα
#2020Πηγή συνταγής: Μαμαδοσυνταγές!Ιδανικό σνακ για το σχολείο. -
Μίνι Muffins με Quaker, κακάο & μπανάνα Μίνι Muffins με Quaker, κακάο & μπανάνα
Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάναΛίγα μυστικά ακόμαΓια να είστε σίγουροι ότι τα muffins ψήθηκαν, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει «στεγνή», τότε είναι έτοιμα Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Quaker -
Maple Vanilla Muffins (Μάφινς βανίλιας με σιρόπι σφενδάμου) Maple Vanilla Muffins (Μάφινς βανίλιας με σιρόπι σφενδάμου)
Μακάρι να μπορούσα να σας μεταφέρω τη μυρωδια της βανίλιας με το σφένδαμο.....όχι δεν είμαι Αmerican😄😄όμως το όμορφο και το νόστιμο δεν έχει ήπειρο και χώρα......μια έμπνευση λοιπόν της στιγμής, λιγο "κλέψιμο" από Αμερικάνικες συνταγές, λίγες παραλλαγούλες και το αποτέλεσμα αφράτο, μυρωδάτο και με πανηγυρική έγκριση απο τον πιο αυστηρό κριτή👧Συνταγή χωρίς αυγά και χωρίς ζάχαρη#παιδίΧρησιμοποίησα τη συνταγή της @Sitronella για applesauce: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14705103-applesauce-apla-kai-grigora?invite_token=N4hZefttsUNezQTvupnahYkj
-
Μοσχομυριστά μάφινς μπανάνα-τρούφα σοκολάτας Μοσχομυριστά μάφινς μπανάνα-τρούφα σοκολάτας
Αφράτα, μάφινς μπανάνα με τρούφα σοκολάτας! Η μικρούλα μου, με το που τα δοκίμασε είπε «μουσκομυρίζουν» -κυπριακή διάλεκτος - για το πόσο πολύ μοσχομυρίζουν! Αυτό μου αρκεί, οπότε ανεβάζω συνταγή!
-
-
Βίγκαν Μάφινς με μούρα ! Βίγκαν Μάφινς με μούρα !
Ήθελα πολύ να φτιάξω ένα γλυκάκι με μούρα και αυτά τα μάφινς ήταν η καλύτερη επιλογή..Αφράτα , απολαυστικά χωρίς καθόλου ζάχαρη είναι απίστευτα νόστιμα!
Σχόλια