Ayam Balado Sambal Hijau

Aula Mufida
Aula Mufida @aulamufida_
Banjarmasin

jadi ceritanya pengen bikin ayam balado, merah2 gitu kan warnanya. nah, berhubung malas ke pasar, jdilah nitip aja, ternyta cabe merahnya gk ada dan dibelikan lah cabe hijau. ya sudah, lanjut aja dimasak,hhehe 😊😊😊
*pedas boleh disesuaikan yaa, sy gk terlalu doyan yg pedas banget, kurang mantap karena bakal kepedasan 😂

Ayam Balado Sambal Hijau

10 orang berencana membuat resep ini

jadi ceritanya pengen bikin ayam balado, merah2 gitu kan warnanya. nah, berhubung malas ke pasar, jdilah nitip aja, ternyta cabe merahnya gk ada dan dibelikan lah cabe hijau. ya sudah, lanjut aja dimasak,hhehe 😊😊😊
*pedas boleh disesuaikan yaa, sy gk terlalu doyan yg pedas banget, kurang mantap karena bakal kepedasan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong sesuai selera aja
  2. 🌱🌱🌱 bahan halus :
  3. 8 bijicabe hijau
  4. 10 bijicabe rawit
  5. 5 bijibawang merah
  6. 🌱🌱🌱
  7. 2 lembardaun salam
  8. 5 lembardaun jeruk, cincang halus
  9. secukupnyajahe geprek
  10. secukupnyaserai geprek
  11. secukupnyalaos geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam lumuri dengan jeruk nipis, cuci bersih, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, jahe, laos dan serai

  3. 3

    Masukkan ayam, tambahkan air sedikit agar ayam terendam. Aduk, tambahkan gula, garam sesuai selera. Masak sampai ayam matang, dan kuah surut sesuai keinginan. *agar bumbu meresap ke ayam, sy biasa menggunakan api sedang sampai agak matang, dan mengecilkan api sampai matang yg saya inginkan 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aula Mufida
Aula Mufida @aulamufida_
pada
Banjarmasin
makanan itu soal selera, resep jd acuan, selebihnya sesuaikan dg lidah kita 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa