Maeun Dakbal / Ceker Pedas ala Korea

kreasivinagoest
kreasivinagoest @vinagoestantrina
Banyuwangi

Kali ini masak ceker ala korea.. jangan skip minyak wijen dan wijen sangrainya. Itu yang bikin rasanya makin enak.. 😊

#resolusi2019 #berburucelemekemas #week9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grceker ayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 siungbawang putih, cincang halus
  4. 1/2 butirbombay,cincang
  5. 10 buahcabe rawit/sesuai selera, iris halus
  6. 1 batangdaun bawang,iris. Batang hijau utk taburan
  7. 3 sdmgochujang
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. 3 sdtGula pasir
  10. 1 gelasair kaldu (sisa rebusan ceker)
  11. 1 ltair untuk merebus ceker
  12. Minyak untuk menggoreng ceker
  13. Wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker, cuci, lumuri jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu. Potong potong. Siapkan gochujang, saya pakai gochujang homemade. Resep sudah pernah di share. Atau bisa pakai gochujang kemasan.

  3. 3

    Rebus ceker selama 30 menit atau sampai empuk.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng ceker hingga kecoklatan. Tiriskan

  5. 5

    Tumis bawang putih dan bombay dengan minyak wijen sampai harum, masukkan daun bawang dan cabe. Aduk. Lalu masukkan gochujang, tambahkan air kaldu, aduk.

  6. 6

    Setelah air agak menyusut, cek rasa lalu masukkan ceker, masak sampai air menyusut dan kering.

  7. 7

    Sajikan dalam piring, beri taburan wijen sangrai dan daun bawang. Bisa dimakan langsung(digadoin) atau dipakai untuk lauk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kreasivinagoest
kreasivinagoest @vinagoestantrina
pada
Banyuwangi
ig : vina goestantrina| cooking for self, semoga bermanfaat
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (9)

Rifka Dwi Octavia
Rifka Dwi Octavia @rifkadwi_o
Kak, kalau cekernya tanpa tulang (frozen) masih perlu direbus ngga? Makasihh

Resep Serupa