Canh lụa nấu bầu

Huong Phan
Huong Phan @cook_4568583
Tôi đến từ một miền quê nghèo thuộc huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang

Canh là món ăn không thể thiếu được trong bữa cơm truyền thống của người Việt Nam chúng ta. Vì vậy tôi luôn tìm kiếm những món canh ngon bổ dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình mình. Vị ngon ngọt của canh nó như 1 liều thuốc gắn kết tình yêu trong gia đình của mỗi chúng ta. Và hôm nay nhân dịp ngày nghỉ và cũng là ngày toàn dân tích cực tham gia bầu cử đại biểu Quốc hội khoá XIV và đại biểu HĐND các cấp. Mình nấu một vài món ăn cho gia đình, trong đó có món canh lụa nấu bầu mà mọi người trong gia đình mình rất thích.

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

15 phút
3 phần ăn
  1. 0,5 kgbầu
  2. 0,5 kglụa(thuộc loài sò hến vẹn sống ở biển)
  3. 1/3muổng cà phê đường
  4. 1muổng cà phê bột ngọt
  5. 1/ 2 muổng cà phê muối
  6. 1muổng cà phê hạt nêm
  7. 1/2muổng cà phê tiêu xay
  8. 2 múitỏi và 2 nhánh ngò rí
  9. 2muổng canh dầu ăn và 1 muổng cà phê dầu gấc
  10. 750 mlnước

Hướng dẫn cách làm

15 phút
  1. 1

    Lụa rửa sạch cho vào nồi và đổ 250 ml nước bắc lên bếp luộc. Khi lụa há miệng thì tắt bếp và gỡ lấy ruột lụa ra bát con.
    Nước luộc lụa đổ ra to cho lóng cặn.

  2. 2

    Bầu gọt vỏ rửa sạch và dùng dao băm theo chiều dọc trái và lạng khúc vừa ăn.

  3. 3

    Dùng 2 múi tỏi đập băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp cho nóng, cho 2 muống canh dầu ăn vào và bỏ tỏi băm phi cho vàng. Cho lụa vào xào cùng gia vị. Đổ nước luộc lụa vào và thêm 500ml nước xôi vào. Nước xôi đều hớt bọt và cho bầu vào. Đợi bầu chín tới tắt bếp nêm hành ngò và 1 muổng canh dầu gấc, tiêu xay vào và múc ra tô là ăn được.

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận (2)

Phuong Lan Doan
Phuong Lan Doan @cook_2547646
Trời này mà ăn bầu là nhất chị Hương ơi. Thêm sò nữa, em đang tưởng tượng vị ngọt của canh <3 em lưu lại để dành thay đổi các món canh hihi. Em cảm ơn chị

Viết bởi

Huong Phan
Huong Phan @cook_4568583
vào
Tôi đến từ một miền quê nghèo thuộc huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang
Từ nhỏ tôi đã rất thích nấu ăn, bản thân lại ham học hỏi. Lý do ngày hôm nay có mặt tại Cookpad này là: tôi muốn giao lưu và học hỏi các cô dì, anh chị em những món ăn của các vùng miền để đem về với gia đình mình trong các bữa ăn hàng ngày. Mong rằng cũng từ nơi đây tôi không những nhận được nhiều những món ăn ngon mà còn nhận được những tình cảm ấm áp từ ngôi nhà chung này ạ.
Xem thêm

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý