Ayam Betutu Kuah

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam (potong menjadi 6 bagian)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaAir
  4. secukupnyadaun singkong
  5. daun kemangi
  6. Bumbu ulek kasar:
  7. secukupnyaGaram
  8. sesuai seleraCabai rawit setan
  9. 12 siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 1 sdmlada (sangrai)
  12. 4 butirkemiri (sangrai)
  13. 1 sdmketumbar (sangrai)
  14. 4 buahkunyit ukuran sedang (bakar)
  15. 2 ruas jarijahe
  16. 2 ruas jarilengkuas
  17. 1 sdtterasi (bakar)
  18. 2 ruas jarikencur
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 4 batangsereh (geprek)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Rebus daun singkong

  3. 3

    Tumis bumbu ulek kasar, daun jeruk, serta sereh, hingga harum

  4. 4

    Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit. Kemudian masukkan air secukupnya dengan api besar. Jika air sudah asat & ayam sudah mulai matang, kecilkan api. Masukkan daun singkong yg sudah dibuntel kecil-kecil. Masak hingga ayam benar-benar empuk

  5. 5

    Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Rona Rachmah
Eka Rona Rachmah @cook_4707672
pada
Tangerang Selatan
Cooking, Travelling, & Reading ❤ No MSG & yg sejenisnya 😊Snapchat: ekaronaaIg: ekaronaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa