Ingredienti

4 porzioni
  1. 100 grFarina
  2. 400 grMozzarella o Fior di latte
  3. 3Uova
  4. 8 Fettepancarrè
  5. 250 grPangrattato
  6. Sale
  7. 1/2 litroOlio di semi di girasole

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbattere le uova in un piatto con pizzico di sale.

  2. 2

    Farcire due fette di pancarrè con mozzarella (meglio se è del giorno prima) o fior di latte e passarle nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato sigillando bene i bordi. Continuare così anche per le altre fette.

  3. 3

    Scaldare l'olio e friggere le fette.

  4. 4

    Ora sono pronte per essere gustate. Una delizia...

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Chiara Cozzolino
Chiara Cozzolino @cook_16009296
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