Mozzarella in carrozza gustosa

Name: Mozzarella in carrozza gustosa
Cuisine: Italia
Ingredients: Pane dei tramezzini; 1 mozzarella; 2 fette prosciutto cotto; 2 uova; Qb latte; Qb Pane grattugiato; Qb Farina 00; Olio di girasole o semi vari

chiara @chiara76

lombardia

Mozzarella in carrozza gustosa

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Ingredienti

Pane dei tramezzini
1mozzarella
2 fetteprosciutto cotto
2uova
Qblatte
QbPane grattugiato
QbFarina 00
Olio di girasole o semi vari

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Prendere la mozzarella e tagliarla a fettine e asciugarla bene. Disporre la mozzarella sulla fetta di pane, appoggiarvi sopra il prosciutto cotto e coprirla con l’altra fetta di pane.
2

Passare il tutto prima nella farina poi nell’uovo precedentemente sbattuto con il latte e un pizzico di sale e infine nel pane grattugiato. Chiudere bene i lati.
3

In un tegame profondo scaldare bene l’olio di semi e friggere la mozzarella.