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Torrejas de lechuga

Diana Franco
Diana Franco @cook_7539048
Santa Cruz, Argentina

Las torrejas son una comida que hacía mi papá en épocas de crisis... Con lo que había en la heladera; espinacas, arroz que sobraba, lechuga... Son fáciles de hacer y muy ricas.

Torrejas de lechuga

Las torrejas son una comida que hacía mi papá en épocas de crisis... Con lo que había en la heladera; espinacas, arroz que sobraba, lechuga... Son fáciles de hacer y muy ricas.

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Ingredientes

  1. 2cebollas pequeñas, si te gusta podés agregarle una más
  2. 1lechuga repollada (o lo que tengas)
  3. Ajos los que quieras
  4. 2huevos
  5. 1 tazaharina aproximadamente
  6. Morrón si tenés o querés
  7. Aceite. Cantidad necesaria para freír
  8. Sal y condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Pica la cebolla, los ajos, morrones, lechuga y las verduras que le quieras agregar. Todo bien finito. Ponelo en un bol, agrega dos huevos, y condimenta (yo le pongo sal, mezcla de condimentos para pizza y orégano) mezcla bien todos los ingredientes y anda agregándole harina, hasta que tenga una consistencia medio espesa.

  2. 2

    Pone a calentar el aceite en una sartén. Con la ayuda de dos cucharas anda poniendo a freír pequeñas porciones de la mezcla. También lo podés hacer en una sartén teflonada sin aceite, pero quedan bien sequitas.

  3. 3

    Cuando las saques de la sartén ponelas un un papel absorbente. Y ya están listas para servir. Yo en este caso las serví con arroz y ensalada de tomate.. pero las podés usar por ejemplo en sandwichitos, o con una mayonesa de ajos, con casancrem... Para picar.. cómo se te ocurra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Santa Cruz, Argentina

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