Lodeh terong tahu

Yoeliati Ekarini
Yoeliati Ekarini @ekaeltata
Bojonegoro

3/3/2019. hati kk pengen makan sayur ini.akhirnya cuss bikin.o.ya..mom.sayur ini aku suka kalo pake ale.ale itu kecambah dari buah yg orang Jawa menamainya pohon klampis.tk tau ya..kalo di daerah lain apa namanya.biasanya untuk tambah sedap sayur lodeh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lodeh terong tahu

3/3/2019. hati kk pengen makan sayur ini.akhirnya cuss bikin.o.ya..mom.sayur ini aku suka kalo pake ale.ale itu kecambah dari buah yg orang Jawa menamainya pohon klampis.tk tau ya..kalo di daerah lain apa namanya.biasanya untuk tambah sedap sayur lodeh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong
  2. 1 ltrsantan
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. Secukupnyaale
  5. 10 buahtahu coklat kecil
  6. Pelengkap:
  7. Bawang goreng
  8. Bumbu:
  9. 7 butirbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 10 buahcabe rawit
  13. 1 ruaskencur
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. Secukupnyagula,garam,kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kupas terong,potong", lalu rebus sebentar kira"5 mnt.sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu,

  4. 4

    Tumis bumbu halus,hingga harum,lalu masukkan daun jeruk.tumis hingga matang.

  5. 5

    Campur dalam panci,bumbu,Ale,terong.lalu masukkan santan.kemudian masukkan tahu.

  6. 6

    Masukkan,garam,gula,kaldu bubuk koreksi rasa.masak hingga mendidih.sambil sesekali di aduk.biar santan gk pecah.setelah mendidih angkat.taburi dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoeliati Ekarini
Yoeliati Ekarini @ekaeltata
pada
Bojonegoro
Cooking Is my hobby..Let's to cook n bake..😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa