Soto Babat Daging Sapi

Mus Likhah
Mus Likhah @cook_14694005
Kendal

Babat biasanya dimasak gongso. Coba dimasak lain dibuat soto babat campur daging sapi jg. Hemm.. Lezat jg ternyata. Ini tidak pake cabe Klo suka pedas tinggal buat sambalnya. Enak lg pelegkapnya ditambah tauge & bihun.
#3weekschallenge

Soto Babat Daging Sapi

Babat biasanya dimasak gongso. Coba dimasak lain dibuat soto babat campur daging sapi jg. Hemm.. Lezat jg ternyata. Ini tidak pake cabe Klo suka pedas tinggal buat sambalnya. Enak lg pelegkapnya ditambah tauge & bihun.
#3weekschallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 1 onsbabat
  3. 1 batangserai
  4. 2daun salam
  5. 2daun jeruk (sy ganti kulit jeruk)
  6. 1 ruaslengkuas (geprek)
  7. 1pala (geprek)
  8. Bumbu halus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 buahkemiri
  12. 1/4 sdtketumbar
  13. 1/4 sdtmerica
  14. 2 cmjahe
  15. 1 cmkunyit
  16. secukupnyaGaram, royko sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, rebus daging sampai empuk. Lalu potong2 daging sesuai selera. Air rebusan daging jangan dibuang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum pastikan bumbu benar2 matang.

  3. 3

    Masak air rebusan daging td dan tambahkan air lagi. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, pala.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan daging. Masak hingga matang dan tambahkan garam, royko sapi.koreksi rasa.

  5. 5

    Siap untuk disajikan. Sajikan dengan taburan bawang merah dan onclang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mus Likhah
Mus Likhah @cook_14694005
pada
Kendal
saya adalah pedagang di pasar tradisional, saya masih belajar untuk memasak. di sela waktu sy menyempatkan masak buat suami, anak tercinta & senang berbagi masakan di cookpad.
Lebih banyak

Komentar (5)

Dapoer Mbak Yul
Dapoer Mbak Yul @dapoermbakyul_90
Hello kak, sekedar sharing tentang babat, itu saya melihat di foto babatnya berwarna coklat ya entah efek kamera atau asli saya kurang tau. Sedikit tips dari saya cara untuk mencuci babat sapi hingga putih dan super bersih. Saya biasa menggunakan beberapa cara membersihkan babat tergantung bahan yang tersedia, bisa digosok menggunakan daun bambu yang ditemas; bisa juga menggunakan daun pepaya dan air panas sama caranya digosok juga; dan yang paling gampang adalah dengan dioles kapur sirih lalu dikucek atau digosok. Hasilnya babat akan putih bersih tidak ada warna coklat yang menempel lagi. Semoga sharing ini bermanfaat.

Resep Serupa