Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 kgkepala kakap
  2. Air jeruk nipis
  3. Garam
  4. Bumbu giling :
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 8 buahcabe merah
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 6 buahasam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan)
  10. Bumbu bubuk :
  11. 1 sdtbubuk kunyit
  12. 1 sdtbubuk kari
  13. 2 sdtbubuk ketumbar
  14. 1/2 sdtbubuk lada
  15. 1/4 sdtbubuk jintan
  16. Daun kari
  17. 2 siungbawang merah iris
  18. Minyak untuk menumis
  19. 1 literAir
  20. 4 buahbelimbing wuluh segar, iris memanjang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang iris dan daun kari.tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan bumbu giling. Tumis terus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan air. Masak hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan kepala ikan kakap, bumbu bubuk dan potongan belimbing

  6. 6

    Tambahkan garam, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Munira Bukhari
Munira Bukhari @cook_7463589
pada

Komentar

Resep Serupa