Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocas la lechuga desinfectada en un bowl y le integras los palmitos y elotitos, todo lo “trozas” con la mano (así evitamos que se oxide)
- 2
En una sartén pones aceite de tu elección (yo preparo mi aceite con ajonjolí y variedad de chiles). Después vierte las claras de huevo, esperas 5 segundos, integras el queso y los champiñones
- 3
Meter en salamandra o horno eléctrico los espárragos bañados con poco de aceite y queso manchego (3 láminas).
- 4
Servir con la presentación deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Godoy Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nací en Guadalajara, soy musico de profesión, empresario de ocupación y la cocina es uno de mis hobbies.
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