Lahmacun "la pizza turca"

Lo primero que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes del pan, hacer una mezcla homogénea y amasar unos minutos.

Una vez hecho esto la dejas reposar durante una horita. (si te quieres saltar este paso puedes usar masa de pan ya preparada o masa de pizza fresca).

Ahora pon en un bol la carne, la salsa de tomate, las especias, el pimiento muy muy picado, la cebolla muy muy picada, el ajo rallado y las especias. mézclalo bien y déjalo reposar en la nevera.

Pasada la hora de reposo pon el horno a calentar a unos 200 grados.

Haz cuatro partes con la masa y estira cada parte de modo que queden lo mas fina posible (mancha primero la mesa de trabajo con harina para evitar que se te pegue la masa).

Ahora mancha con harina la bandeja del horno y extiende la basa del lahmacun, ahora ponle por encima la mezcla de carne haciendo una capa fina y hecho esto mételo en el horno.

Corta en rodajas finas el tomate, el pepino y la lechuga.

Cuando la parte de abajo dela nasa esté ya doradita ya estala listo nuestro lahmacun (si tu horno no calienta a la vez arriba y abajo ponlo primero en marcha abajo y luego termina de hornear la parte de arriba).

Ahora ya puedes servir tu lahmacun acompañándolo de la lechuga, el tomate, el pepino y una salsa de yogur.

Puedes enrollarlo o comerlo tal cual, esa es tu elección. Espero que te guste, está riquísimo.

Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre