Pide (pizza turca)

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Se puede rellenar de lo que queramos, he hecho de carne y de embutido. Necesita un ratito

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Ingredientes

2 raciones
  1. Para la masa:
  2. 2 tazasy media de harina
  3. 1huevo
  4. 1/2yogurt
  5. Sal
  6. 1/2 sobrelevadura
  7. Aceite
  8. Para el relleno;
  9. 2butifarras duroc
  10. 100 grchampiñones
  11. 1tomate
  12. 1 ccpimiento choricero
  13. Perejil, sal
  14. 1cayena
  15. Aceite
  16. Jamón cocido
  17. Fuet
  18. Queso
  19. Salsa de tomate
  20. Orégano
  21. Aceitunas

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la levadura con un poco de agua, lo echamos en un bol, añadimos el huevo, mezclamos, luego el yogurt, mezclamos, la sal la harina y 3 cucharadas de aceite.Amasamos

  2. 2

    Tapamos la masa, la dejamos fermentar 20 minutos, pasado este tiempo, la partimos en 4, hacemos una bola con cada parte y volvemos a tapar 20 minutos más

  3. 3

    Mientras freímos los champiñones, tomate, perejil y las butifarras en trocitos. Juntamos todo y le damos un golpe de picadora.Lo pasamos por la sartén junto con la cayena

  4. 4

    Alisamos las bolitas con un rodillo, ponemos el relleno y cerramos los bordes. Ponemos al horno/grill (precalentado) unos 10 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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