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Ingredientes

180 minutos
5 raciones
  1. 1 kilopierna de puerco
  2. 1/2 kilocarne para deshebrar (falda de res)
  3. 3patas de puerco
  4. 4piernas con muslo de pollo
  5. 1/2maíz pozolero
  6. 15 pzchile cascabel
  7. 4 dientesajo
  8. 1/4cebolla
  9. 1 cucharadaoregano
  10. 3 hojaslaurel
  11. sal
  12. 1/2cebolla picada
  13. 1chile picado
  14. 1/2lechuga picada
  15. limón
  16. 1 manojorábanos picados

Paso a paso

180 minutos
  1. 1

    Poner a cocer todas las carnes con especias.

  2. 2

    Poner a hervir el chile y licuarlo con un poco de sal.

  3. 3

    La carne tarda en cocer como 2 horas, cuando esté blandita sacar y desmenuzar la toda.

  4. 4

    Si el maíz es precocido se agrega cuando se desmenuzó la carne si no, se agrega desde un principio ese se tarda más. Al final se agrega el chile molido y un poco mas de orégano y rectificar de sal.

  5. 5

    Acompañar con lechuga, limón, cebolla, rábanos y chile picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Aydee Gtz
Aydee Gtz @cook_4960914
Saltillo Coahuila
Me encanta cocinar para mi familia y compartir con mis amig@s las recetas que hago. Preparar todo tipo de postres, pasteles, galletas, decoraciones etc etc😉 💞
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Comentarios (5)

Sandry Cruz♡
Sandry Cruz♡ @Sandry_cook21
Llama mucha la atención esta receta ... nunca e probado el pozole pero se ve rico 👍

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