Kare Ayam Kampung Pedas

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
Surabaya - Jawa Timur

Suami tuh suka banget dengan menu makanan yang berkuah santan gitu..entahlah mengapa suami suka banget..kalo saya sih gak seberapa suka ya mending makan sayur yang segerseger aja deh..Hhehee #SiapaYgNanyaSayaYaa 😅😂 yasudahlah yang penting hari ini saya sudah masakin menu makanan kesukaan suami..kare ayam kampung versi pedas..pasti suami makan sampe nambah-nambah deh..iyaa, nambah daging ayamnya.. Hwekekeee.. 😅

Kare Ayam Kampung Pedas

Suami tuh suka banget dengan menu makanan yang berkuah santan gitu..entahlah mengapa suami suka banget..kalo saya sih gak seberapa suka ya mending makan sayur yang segerseger aja deh..Hhehee #SiapaYgNanyaSayaYaa 😅😂 yasudahlah yang penting hari ini saya sudah masakin menu makanan kesukaan suami..kare ayam kampung versi pedas..pasti suami makan sampe nambah-nambah deh..iyaa, nambah daging ayamnya.. Hwekekeee.. 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam Kampung (Presto/direbus)
  2. 700 mlAir Kaldu rebusan ayam
  3. 500 mlSantan (bisa kental/encer)
  4. 100 mlMinyak Goreng
  5. 2 BatangSereh (memarkan & ikat)
  6. 3 cmLengkuas (Dimemarkan)
  7. 3 lmbrDaun Salam
  8. 3 lmbrDaun Jeruk
  9. 5 cmKayu Manis
  10. 1 TangkaiDaun Kare (ambil daunnya)
  11. 1 sdtKaldu Bubuk
  12. SecukupnyaGaram
  13. SecukupnyaGula Pasir
  14. SecukupnyaPenyedap Rasa
  15. secukupnyaCabe Rawit Utuh
  16. secukupnyaBawang Goreng
  17. Haluskan :
  18. 6 SiungBawang Putih
  19. 5 SiungBawang Merah
  20. 6 buahCabe Merah keriting Kering
  21. 3 buahCabe Merah (Buang bijinya)
  22. 1 cmJahe
  23. 4 BuahKemiri
  24. 2 cmKunyit
  25. 2 sdtKetumbar
  26. 1/3 sdtJintan
  27. 1/3 BuahPala
  28. 2 sdmGula Merah disisir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan panci berisi air kaldu dan ayam..di tungku lain siapkan penggorengan dan panaskan minyak,tumis bumbu halus,sereh,lengkuas,kayu manis,daun salam,daun jeruk dan daun kare..tumis hingga harum dan berubah warna,kemudian tuang dalam panci rebusan ayam tadi.

  2. 2

    Beri bumbu pelengkap dan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.. Masak hingga mendidih dan matang.

  3. 3

    Sajikan kare ayam kampung pedas dengan taburan bawang goreng..enak dimakan dengan nasi,lontong ataupun ketupat..enak banget 👍😀

  4. 4

    Alhamdulillah..suamiku suka banget..lahap banget makannya.. 😀😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa