Chorizos encebollados al vino
Fácil de hacer y quedas como un rey ...o una reina!
Chorizos encebollados al vino
Fácil de hacer y quedas como un rey ...o una reina!
Paso a paso
- 1
Se meten los chorizos al horno sin condimento alguno. Yo uso el horno eléctrico pero puede ser el de gas.
- 2
Se corta el ajo en pedacitos muy pequeños y las demás verduras en tiras medianas o como gustes.
- 3
Se saltean las verduras en aceite de oliva hasta que se empiezan a secar, ahí se le agrega un cubito saborizador (opcional) y sal, pimienta, hierbas finas y albahaca, o lo que más te apetezca
- 4
Revolviendo siempre, se le agrega media copa de vino (un chorro) a la mezcla y se sigue salteando. En este momento se pueden dar vuelta los chorizos y se le agrega media copa de vino (otro chorro)...o más.
- 5
Cuando las verduras ya están cocinadas, blanditas y adquirieron todo el sabor del vino, el caldito y los condimentos, se saca del fuego y se le agrega a los chorizos en el horno revolviendo bien todo. Se deja unos 20min más y se retira.
- 6
Servir en un recipiente profundo con todo su jugo. Yo le completo con arroz blanco.
- 7
Buon appetit.
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