Fartons
#Recetasdulces en la historia
#mirecetario
Paso a paso
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Pondremos todos los ingredientes de la masa menos la harina y la sal y mezclaremos 10 seg vel 6
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Agregaremos ahora la harina y la sal y programaremos 4 min, vaso cerrado, vel Espiga y una vez finalizado lo dejaremos reposar dentro del vaso 15 min
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Una vez transcurrido el.tiempo lo pondremos en la encimera previamente enharinada, iremos cogiendo pequeñas porciones y dándole la forma del farton
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Los iremos colocando en una bandeja forrada con papel de horno y separandolos entre ellos para que al crecer no se peguen. Una vez todos colocados los taparemos con una sabanita y encima le pondremos una mantita para darle más calor y se queden más blandito. Tenemos que tener la previsión de tapar los bien pero que no caiga el peso sobre ellos sino no subirán como deben. Los dejaremos reposar así 2 horas
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Después los meteremos al horno durante 5 min estando previamente precalemtado a 200°
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Mientras tanto prepararemos nuestro almíbar poniendo en el caso el agua y el azúcar durante 7 min, 100°, vel 2 y lo pondremos en un bol o recipiente
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Será entonces cuando pintemos nuestros fartons o si lo preferís (Como en mi caso) para que se pinten bien, ponemos del revés en el recipiente elegido y acto seguido espolvorearemos con azúcar glass y.... Listos para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
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Fartons
FARTONSEste dulce, tierno y esponjoso, fue elaborado para mojar en la horchata, una bebida refrescante obtenida a partir de una planta denominada chufa.Aunque su nacimiento se lo debe a la horchata, al ser un bollo ligero y esponjoso (elaborado con aceite de girasol y no con mantecas), combina perfectamente con bebidas calientes como el chocolate a la taza o incluso el café con leche, ya que también resulta un bollo ideal para absorber bebidas típicas del desayuno o merienda.
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Fartons
#dominó#ElgordodeCookpadEs el dulce típico valenciano, para acompañar a la horchata de chufa.Ver receta en mi perfil:https://Cookpad.com/es/recetas/14013371-horchata-de-chufa?invite_token=RREUWRwEj2DiHkd3vGg6WtS2&shared_at=1607982138Son una especie de bollitos alargados muy absorbentes, que al mojarlos en la horchata y llevárnoslos a la boca y morderlos, sueltan todo el líquido y es una delicia. Para prepararlos, como todas las masas, se puede amasar a mano, aunque es recomendable utilizar un robot, porque se trata de un amasado un poco largo.
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Fartons tradicionales
Aquí mi primera colaboración con el Mundial de Recetas de Cookpad, una receta de España, y en particular típica de Valencia: fartons!😃 Los "fartons" son panecillos de masa similar a la masa brioche, que se comen siempre mojados en horchata de chufa! Hay varios tipos de fartons: más aireados, más hojaldrados, más secos. Estos son perfectos para empapar la horchata, porque quedan muy esponjosos! Con una horchata granizada, la merienda del verano por excelencia en Valencia #CocinaMundial2018
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Fartons caseros
Con una buena horchata valenciana lo que mejor sienta es un buen fartons y si es casero apaga y vamonos que nos vamos, dedicado a Luis David del Olmo Brun que le encantan.Vamos a la cocina.#weekendreto
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Fartons caseros
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KQticJ3BqWE
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Fartons Valencianos
Es especial para mi porque me encanta la horchata y como no...las rosquilletas y los Fartons
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Fartons valencianos
Super deliciosos y más de cara al tiempo que ya se nos está viniendo encima como es el veranito y como todo el que se precie comerlos con una horchata bien fresca, pero nosotros no hace falta que haga calor ya también en invierno con una buena taza de chocolate bien caliente vienen divinos. El tiempo es algo largo pero vale la pena.
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Fartons valencianos
Queda muy poco para el verano, y con el buen tiempo apetece un buen vaso de horchata y que menos que acompañarla con unos buenísimos fartons!!! 🌞⛱ #dulce
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Fartons valencianos caseros
Fartons Valencianos. El Forner de Alella prepara unos deliciosos Fartons, que es un postre típico de las tierras Valencianas y que se toma con la Horchata de Chufa, aunque con una buena taza de chocolate caliente, también están exquisitos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Fartons valencianos
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Filloas
Hoy, y como estamos en tiempo de Entroido (carnaval), os traigo una receta de postre, tradicional en el Entroido gallego.Simplemente como nota, recordaros que en Ourense tenemos el, posiblemente, carnaval más ancestral de los que se celebran en España y que en ningún momento se dejó de celebrar.Como referencia para visitante, señalar el "Triángulo máxico do Entroido" que lo forman Xinzo, Verín y Laza.http://boproveito.blogspot.com.es/2013/01/filloas-pepe-solla.html
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Filloas
Esta receta tiene su historia. Mi nieta vive en Galicia y me mando un vídeo de la abuela de una amiga haciendo filloas. Las filloas son primas hermanas de las crepes francesas, algo típico gallego para Carnaval. Estuve indagando y conseguí muchas recetas. La mayoría se rellenan con crema pastelera y se cierran como un paquetito y se vuelven a cocinar con un poco de mantequilla en una sartén. Pero vi una receta que me gustó y así las hice. Aquí les digo como. Aunque yo hice la mitad de la receta y salen 8. La recétala vi en Hola.com.
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Filloas
En el día mundial de la alimentación he elegido cocinar y publicar unas filloas! Las hacemos montón los domingos de merienda cena, y son muy sencillas, pero creo que no las había publicado nunca. Forman parte de nuestra cocina en casa!! #elijococinar
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Filloas
Dulce típico de mi querida Galicia. Riquísima, muy versátil y fácil de preparar. Puedes servirlas con azúcar, chocolate, mermelada, crema pastelera... #saboresdulces
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Filloas
#cumplimos5Las de mi infancia, la receta era de mi madre y tan solo el olor al hacerlas me traen muchísimos recuerdos...
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Filloas
Esta receta,como no me la ha enseñado mi madre como muchas tantas !!!
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Filloas
Mi madre que es de Lugo me las hacía así pero enrrollandolas como si fueran puros gordos, el azúcar se derretía con el calor.
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Filloas
Las filloas son producto típico del Carnaval gallego. Son similares a los creps franceses, a los frixuelos asturianos y leoneses y, a los freixós (que son como las filloas pero más gruesos). Las filloas se preparan dulces o saladas. Si optamos por filloas dulces las preparamos con leche y, las saladas con un caldo (muy limpio) de cocido (en época de matanza del cerdo se suelen preparar con sangre).Las filloas admiten todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados.Para preparar las filloas saladas, llegará con sustituir los 500ml de leche por caldo limpio.
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Filloas
Una receta típica de mi tierra gallega en Carnavales y que por fín he conseguido las cantidades justas para que no se peguen a la sartén al prepararlas.
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/752914
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