Fartons caseros

Para hacer los fartons, mezclar el agua tibia con la levadura seca instantánea y dejar reposar durante 15 minutos.

Batir el huevo con el azúcar hasta que monte y tenga una textura espumosa.

Añadir la harina de fuerza, el aceite de girasol, el zumo de limón, el agua con la levadura seca instantánea y una pizca de sal y amasar todo hasta conseguir una masa homogénea.

Dejar fermentar la masa dentro de un bol tapado con un trapo durante 30 minutos.

Dividir la masa en diez porciones iguales.

Dar forma rectangular a cada porción y enrollarla sobre sí misma.

Colocar los fartons sobre una bandeja con papel de horno con la junta de la masa hacia abajo, tapar con un trapo y dejar fermentar durante 1 hora.

Hornear los fartons a 180ºC durante 10 minutos.

Para el glaseado, mezclar el agua tibia con el azúcar glass hasta obtener una crema espesa y homogénea.

Pintar los fartons con el glaseado con la ayuda de un pincel de cocina.