Pais hayam (pepes ayam)
Kalo ke rumah makan khas sunda pasti deh ada si pais hayam ini. Pais ciri khas sunda itu pake bumbu kuning dan rempahnya banyak jadi berasa nikmat. Pais ini juga jadi favorit banget di keluarga. Sebenarnya yg jadi ciri khas makanan sunda itu ada pais hayam sama pais lauk (pepes ikan). Disini aku bikin pais hayam, ayamnya pake ayam kampung jadi si tekstur dagingnya lebih juicy dan lebih gurih kalo pake ayam kampung. Aku ga pake presto yaa, ini bener bener dikukus selama 3 jam di kukusan, jadi bumbunya meresap banget sampe kedalam dan ayam empuknya juga pas yaa ga terlalu lembek. Yuk cobain pais hayam resep keluargaku
Mari masak
Pais hayam (pepes ayam)
Kalo ke rumah makan khas sunda pasti deh ada si pais hayam ini. Pais ciri khas sunda itu pake bumbu kuning dan rempahnya banyak jadi berasa nikmat. Pais ini juga jadi favorit banget di keluarga. Sebenarnya yg jadi ciri khas makanan sunda itu ada pais hayam sama pais lauk (pepes ikan). Disini aku bikin pais hayam, ayamnya pake ayam kampung jadi si tekstur dagingnya lebih juicy dan lebih gurih kalo pake ayam kampung. Aku ga pake presto yaa, ini bener bener dikukus selama 3 jam di kukusan, jadi bumbunya meresap banget sampe kedalam dan ayam empuknya juga pas yaa ga terlalu lembek. Yuk cobain pais hayam resep keluargaku
Mari masak
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian
- 2
Marinasi dengan perasan jeruk purut dan garam, lalu diamkan selama 1 jam
- 3
Siapkan bumbu iris
- 4
Siapkan bumbu halus
- 5
Haluskan semua bumbu halus, lumuri ayam yg telah dimarinasi selama 1 jam
- 6
Bungkus ayam dengan daun pisang, dengan diberi taburan daun bawang, salam, sereh, kemangi dan tomat. 1 bungkus berisi 1 potong ayam. Lipat kedua ujung pepes (tidak perlu pake semat)
- 7
Masukan kedalam kukusan, lalu kukus selama 3 jam
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pais Hayam (pepes ayam) Pais Hayam (pepes ayam)
#AhlinyaAyam#SiapRamadanSerba serbi ayamAyam dari kampung
-
Pais hayam a.k.a pepes ayam Pais hayam a.k.a pepes ayam
Menjadi istri orang sunda tentunya saya juga harus bisa memasak masakan sunda 😁 jadi saya banyak belajar dengan mamah mertua saya, salah satunya pais hayam ini.Ini request suami, karena suami saya memang penggemar pepes, dan kebetulan #pekaninspirasi minggu ini yaitu #Pekan_sunda, jadi sekaligus untuk ikut meramaikan.#Pekaninspirasi#Pekan_sunda#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_jombang#3weekschallenge#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Clovercookinglover#Cookingwithhearteatingwithlove#Tidaksekedarmemasak#week9#bibilkitchenreceipe
-
Pais Hayam (Pepes Ayam) Pais Hayam (Pepes Ayam)
Padahal orang sunda asli tapi pas mau bikin makanan ala sunda bingung sendiri 😄, akhirnya setelah lihat list resep ternyata belum pernah share resep pais hayam ini, Alhamdulillah hari ini bisa eksekusi meski dibawelin dulu kanjeng Mamah liat anaknya bungkus pais nggak rapi wkwkwk selama ini ngapain aja cenah bungkus pais aja nggak bisa 😂😂 dalem hati mbatin selama ini aku nongkrongin Drakor mulu Maahh 😂✌#ibubaimmasak #pekan_sunda #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #alasunda #pekaninspirasi #DariKotaDilan
-
Pais Hayam (Pepes Ayam) Pais Hayam (Pepes Ayam)
Kalau di Bogor terkenal dengan nama pais hayam, ini enak banget lho banyakin bumbunya sama daun kemanginya makannya diaduk2 pakai nasi panas ahhh bikin timbangan nganan ini sih 😅😅Untuk sementara ini lupakan diet wkwkYuk dicoba 🥰#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku#bydapurdien
-
pais hayam (pepes ayam) pais hayam (pepes ayam)
Salah satu menu favorit keluarga kami. Biasanya kami makan bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan, terutama kemangi ^_^
-
330. Pepes Ayam (Pais Hayam) 330. Pepes Ayam (Pais Hayam)
Orang Sunda biasa sebut menu dengan nama Pais Hayam ( pepes ayam ).Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba lho... Karena rasanya yang gurih, kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah. Hmmm.... Siap² nambah nasi deh.*Dengan penyesuaianSource : @kartikawina90#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id#Rekreasi_Bandung#IdeMasakku#MasakItuSaya#BagikanInpirasiMu
-
Pais ayam a.k.a pepes ayam Pais ayam a.k.a pepes ayam
Suami kasih challenge bikin pepes.. di sunda di bilang nya pais alias pepes.. jadi deh di bantu mertua 😁😁
-
-
Pais hayam Pais hayam
Sebetulnya resep ini mau di-posting pas keluar kota Solo selama 4 hari . Sewaktu ada challenge ayam sengaja dibuat Pais Hayam sekalian untuk #makananSunda. disamping enak dan sehat untuk mengurangi masakan yang di goreng dikukus rasanya fresh . #45 ( Selasa 12 November 2019 )#MakananSunda#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#kemauandankemampuan
-
-
Pepes Ayam (Paisan Hayam) Pepes Ayam (Paisan Hayam)
Kalau pepes identik dengan ikan, kali ini menu #siapramadhan saya bagi resep kesukaan saya Pepes ayam 😂 selamat mencoba, semoga suka 😁
-
Pais/pepes nasi hati ayam Pais/pepes nasi hati ayam
Menu GTM nya nak bayi 16 bulan, ditambah gusi senut senut dapat serangan keroyokan gigi tumbuh dan ditambah bosannya makan nasi putih..Alhamdulillah lahapSource : Nandita Abdi#WanilahMeolah#BadaunPisang#CookpadaCommunity_Samarinda#CookpadCommunity_id_Kalsel#rennym_Pais#rennym_nasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar