Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus daun jeruk dan sereh sampai harum. Tambahkan sedikit air supaya tidak gosong.
- 2
Beri garam dan gula sedikit lebih banyak dari biasanya. Masukan ayam, aduk rata tidak perlu sampai matang cukup sampai bagian luar ayam berubah warna. Kan nanti matengnya dipepes, hehe.
- 3
Siapkan 2 lembar daun pisang, taruh daun salam, ayam dan bumbunya, kemangi dan cengek utuh. Lipat dan semat dengan lidi
- 4
Kukus kurang lebih 1 jam, pepes siap di nikmati.
Kalau mau lunak sampe ke tulang presto selama kurang lebih 35 menit - matikan api - keluarkan uapnya - tambahkan air kukusan - presto lagi 35 menit.
Resep Serupa
-
Pepes ayam Pepes ayam
Ayam TG ukurannya lebih kecil dari ayam negri dan memasaknya lebih cepat, hanya daging tidak setebal daging ayam negri#PejuangGoldenApron3#pemburuga3#minggu2
-
Pepes ayam Pepes ayam
Buatnya malam2 jadi fotonya juga seadanya ya, karna langsung dimakan buat makan malam. Tapi ini rasanya enak, jangan terkecoh foto.hehe#bukanpepesanbiasa#weekendchallenge
Lutfi Nurul Khasanah -
-
Pepes ayam Pepes ayam
Masih bosan masakan yg trlalu berminyak setelah hari raya kemarin jd buat ayam pepes yg lembut dan kaya rempah
-
-
-
Pepes ayam Pepes ayam
Bosen sama olahan ayam yang itu itu aja, akhirnya perdana nih bikin pepes ayam, alhamdulillah kata my ojo enakkk 😊😊😊😊
-
-
-
-
Pepes ayam Pepes ayam
Ini #ResepPertama ku bikin pepes ayam, sebenernya sih lagi kangen sama mamah,pokonya dia kalau bikin peoes ayam enak trus bumbunya meresap ampe ke tulang..so...apa salahnya bikin sendiri dan mudah2n paksu suka...
-
Pepes ayam Pepes ayam
Bosen masak ayam cuma di goreng aja. Nyoba di pepes aja. Lebih mantap lahh.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14831250
Komentar (5)