Sosis Solo Anti Gagal

putriiandina
putriiandina @putriiandina
Malang, Jawa Timur

Setelah berkali-kali mencoba dan gagal, ini resep paling mudah dan cocok buat saya. Saya pakai teflon dg diameter 22cm untuk membuat kulitnya. Insyaalloh dijamin berhasil, selamat mencoba ya 😊

Sosis Solo Anti Gagal

Setelah berkali-kali mencoba dan gagal, ini resep paling mudah dan cocok buat saya. Saya pakai teflon dg diameter 22cm untuk membuat kulitnya. Insyaalloh dijamin berhasil, selamat mencoba ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Porsi
  1. Isian:
  2. 1/4 kgdaging ayam
  3. 1 butirtelur (orak arik)
  4. 2 siungbawang merah (cincang halus)
  5. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai
  8. Minyak/margarin untuk menumis
  9. Secukupnyagula, garam, dan lada
  10. Kulit:
  11. 125 grtepung terigu
  12. 1 sdmtepung kanji
  13. 15 grsusu bubuk (bisa juga menggunakan SKM/susu UHT)
  14. 1 butirtelur
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 250-300 mlair
  17. 1/2 sdtminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isiannya: Rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir (air kaldu jangan dibuang)

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai (tunggu hingga layu)

  3. 3

    Masukkan ayam dan telur (tambahkan air kaldu sedikit agar tdk lengket di wajan)

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, dan lada lalu tes rasa

  5. 5

    Buat kulitnya: campurkan tepung terigu, tepung kanji, dan susu bubuk

  6. 6

    Masukkan telur (aduk adonan hingga rata)

  7. 7

    Tambahkan air sedikit demi sedikit (aduk terus adonan agar tidak bergerindil, atau bisa juga disaring)

  8. 8

    Tambahkan minyak goreng

  9. 9

    Adonan siap dicetak menggunakan teflon

  10. 10

    Isikan kulit yg sudah jadi dengan isian sosis yg telah dibuat tadi, lalu goreng dengan menggunakan celupan telur yg telah dikocok

  11. 11

    Sosis solo siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
putriiandina
putriiandina @putriiandina
pada
Malang, Jawa Timur
Bunda Harun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa