Empanadas ticas de plátano maduro
Chef. Mariannette L. Bolandi @chefmariannette
Paso a paso
- 1
En una olla poner a cocer los plátanos con cáscara. Seguido, cuando ya estén cocidos sacar los plátanos de su cáscara
- 2
En un baúl agregar los plátanos, luego la margarina, pizca de sal y hacerlos puré, agregar revolviendo con una cuchara agua y harina de maíz hasta que la masa tenga una consistencia homogénea y estable, no debe de quedar pegajosa, si esto sucede agregue un poco más de harina de maíz
- 3
En una superficie plana pondremos papel encerado y de nuestra masa haremos bolitas. Cuando ya las tengamos hechas las pondremos en el papel y palmeremos hasta que hacer una tortilla, por último rellenamos con el queso o los frijoles, cerramos y las ponemos a freír a fuego medio durante 3 a 5 minutos hasta que estén doradas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef. Mariannette L. Bolandi le encantará ver cómo quedó.
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Soy apasionada de la gastronomía, me encanta cocinar e inventar platillos nuevos, me gustaría adquirir nuevos conocimientos en platillos y compartir los que tengo.
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