Panes tostados con chistorra seca, aceitunas y queso fresco o panela

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Favoritos de los adultos como desayuno o botana, en el rancho siempre se tenía chistorra y chorizos secos, se rebanaban en pedazos finos y se untaba pan tostado de caja o blanco con queso crema o con requesón, se le ponían los ingredientes y a comer se dijo. Es una receta muy mediterránea , adaptada a los Altos. #Familiar

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Ingredientes

15 minutos
4 personas
  1. 12panes de caja tostados
  2. 1 tazarequesón o de queso crema para untar
  3. 1 tazachistorra o chorizo seco asoleado finamente rebanado
  4. 1 tazaaceitunas rebanadas en círculo de preferencia rellenas
  5. 1 tazacubitos de queso chihuahua o panela ranchera
  6. Pizcaespecias molidas con un toque de chile
  7. Rebanadastomate cherry deshidratadas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero embarraremos los panes tostados con el queso crema o el requesón a su gusto.

  2. 2

    Luego colocaremos, chistorra, aceitunas, queso y jitomate al gusto, ponemos dos en cada plato plano y servimos, como entrada, tapa, bocado, botana o tentempié.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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