Soto Banjar

Dewi Dapur
Dewi Dapur @dewidapur
Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Setoran kontes mingguan tema makanan khas Banjar, coba bikin soto banjar yang biasanya langsung cuma makan aja

#pekan_Banjar
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity_id
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Pelengkap :
  3. 1 bungkussoun (seduh air)
  4. 3 butirtelur (rebus)
  5. 3 buahkentang (goreng)
  6. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  7. 1 batangseledri (iris halus)
  8. Secukupnyabawang goreng
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. Secukupnyagaram
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtpenyedap rasa ayam
  17. Secukupnyaair
  18. Bumbu rempah
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaslengkuas
  21. 1 batangsereh
  22. 1 batangkayu manis
  23. 3 buahcengkeh
  24. 3 buahkapulaga
  25. 3 lembardaun jeruk
  26. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, didihkan air lalu masukan ayam yang telah dicuci bersih masukan semua bumbu rempah beri garam masak hingga ayam matang.

  2. 2

    Setelah itu angkat ayamnya lalu goreng sebentar dan suwir2.

  3. 3

    Kentang kupas, cuci bersih lalu goreng hingga matang lalu potong2, telus direbus, soun rendam air matang lalu ditiriskan

  4. 4

    Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum kemudian masukan ke dalam air rebusan ayam bumbui garam, gula, lada, penyedap koreksi rasanya

  5. 5

    Sajikan soto dengan ketupat, soun, telur rebus beri taburan bawang goreng, seledri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Dapur
Dewi Dapur @dewidapur
pada
Rawamangun, Jakarta, Indonesia
Only ordinary mothers very loving for my family, I will make them happy by always cooking family favorites. Cooking makes me happy, for me cooking is a gift from the heart.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa