Ceritanya di sekolah lagi panen buah pisang dan jantung pisangnya ditawarkan ke saya untuk dimasak. Karena saya belum pernah masak jantung pisang jadi tanya2 cara mengolahnya ke teman senior. Katanya sih bisa dimasak dengan ikan panggang juhi, tapi saya kurang suka karena banyak tulangnya. Akhirnya saya masak lodeh dengan bumbu ulek ditambahi ikan teri.Monggo lodeh jantung pisang 😉

• 05-09-2020 •Panen jantung pisang. Ah engga sih, ini dikasih saudara iparnya kakak tapi lumayan banyak. Ada kali 5 lebih jantung pisangnya. Jadilah pengen dimasak lodeh aja.Saya beberapa kali lihat orang masak lodeh di video2 gitu tuh bumbunya diiris dan langsung ditumis. Beda dengan lodeh di Tulungagung yang bumbunya digoreng dulu baru dihaluskan, lalu masukkan ke air rebusan yang sudah ada sayurnya.Lodeh buatan mak'e bagi saya paling enak, apalagi lodeh kalau pas lagi bikin ketupat ato sompil biasanya dicampur sama tetelan daging sapi. Tambah sedepp 😋 tapi kalau mak'e biasanya bikin lodeh nangka muda. Jarang banget masak jantung pisang, soalnya ini udah jadi barang langka 😂#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung

Setiap hari Kamis, di kantor ada mas2 OB yang bawa sayuran seger2 dsri Bogor, organik pula katanya, nyenengin deh pokoknya.Pas kemarin itu Mas OB bawa jantung pisang, belilah saya 2 biji, karena kan meskipun kelihatannya besar, bagian yang bisa dimasak setelah dikupas kan dikit banget yak.Nah karena libur, barulah hari ini kepegang tuh si jantung hati, eh jantung pisang. Mikir2 mo dimasak apa ya? Akhirnya pilihan jatuh ke lodeh, mixed dengan tempe, karena sudah lama rasanya tak masak n menikmati sayur lodeh.Jadilah menu sederhana, ndueso banget, tapi tak kalah yummynya dengan menu kota lho, tak percaya? Silakan dicoba, gampang dan cepat pula kok cara bikinnya. Selamat masak ya 😘😘

Masuk musim hujan, beberapa pohon pisang di samping rumah mulai berbuah. Dan kebetulan jantung pisangnya besar-besar, menyenangkan sekali. Salah satu pilihan olahan jantung pisang ya lodeh ini. Bisa ditambahkan petai bila suka. Pedasnya silakan disesuaikan dengan selera masing-masing.

pas bukber kemaren nyobain sayur jantung pisang pertama kali, ternyata enaaaak hihihi😋ini dibikin lodeh pake santan tipis pake daun jeruk, daun kunyit dan daun bawang selain bumbu lainnya juga pake sedikit jahe biar tetap light, pake sereh juga biar enak, wangi dan cakep kaya' sayaaaaa hahahah😅AamiinIni nasi plus tumis kangkung, lodeh jantung pisang dan ikan dencis balado😋ajiiib nikmeh alhamduliLlahternyata ada caranya supaya ga item kena oksidasi, setelah dibersihin, langsung masuk air mendidih baru di sisir deeeh hehehe😊alhamduliLlah ajiiiiib nikmeh😋terimakasih yaa Allah nikmat iman 'afiat ihsan rezeqiMu

Lodeh favorit ini, rasanya bikin kangen ..Kalo ini lodeh jantung pisang yang dimix dengan kacang panjang pedes bikin endessMeramaikan Semarak Clover milik mb Naning 😍#GA_thenextlevel#week14#TerserahLodeh#Semarak_terserahlodeh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_Semarang

Beli jantung pisang asal ambil ajah ga tau + ngga nanya juga jenis jantung pisang apa tapi klo menurut pengalaman mah kata penjual sayuran dipasar biasanya jantung pisang batu, ya wis hari ni diolah jadi lodeh aja deh. Ini versi bumbunya ditumis dulu, ini kali ke 2 saya masak jantung pisang klo yang udah saya share tumis jantung pisang, teri jengki dan pete. Menu ini jadi inget almarhumah nenek, suka banget ngolah jantung pisang soalnya dulu engkong nanem pohon pisang batu. Ya wis maaf curhatan ya kepanjangan , ini resep ala saya ya semoga bermanfaat, 🙏😊

Bismillah..Baru tau jantung pisang bisa dibikin sayur Lodeh. Enakk bangett, ada aroma2 tempe basi nya, apalagi kalo udah nginap semalam. Ahh, menu2 vintage kayak gini ini malah bikin khilaf, bikin ngabisin nasi. Upss! 😁Source : Dapur Lys Ty

Jantung pisang yg digunakan jantung pisang kepok ya :)

selain buahnya yang bisa dimanfaatkan untuk dibuat berbagai jenis makanan bunga pohon pisang atau yang dikenal dengan jantung pisang ini juga tak kalah enak lho buat diolah menjadi sayur yang gurih, berikut resep lodeh jantung pisang gurih ala ayme

Belanja pagi ini niatnya mau beli ati ampela ayam ternyata kehabisan, ga sengaja lihat bungkusan jantung pisang rebus akhirnya diambil, kali ini tuk #BalonChallenge minggu ini tuk #JantungHatiku dimasak lodeh biar beragam olahan jantung pisangnya :d#cookpadcommunity_Bekasi#BalonKombes_minggu25#cookingwithlove

Hasil dari kebun,jantung pisang kepok..untuk lauk makan siang,sayur lodeh dan goreng ikan asin..cucokk.