Albóndigas en caldillo con chile morita

Hanna Hurtado ⭐
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

#Familiar
Un rico guiso para compartir en familia

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Ingredientes

  1. Para las albóndigas:
  2. 500 grcarne molida de res
  3. 1 ramitascilantro
  4. 1 dienteajo picado finamente
  5. 1 trocitocebolla picado finamente
  6. 2 cucharadasavena molida
  7. 1 piscaspimienta
  8. 1 piscasorégano
  9. Para el caldillo:
  10. 600 grtomate saladet
  11. 1 trocitocebolla
  12. 2Chile morita
  13. 1 dienteajo
  14. C/nagua
  15. Opcional: añadir papa, calabaza, zanahoria

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer los ingredientes para el caldillo, una vez cocidos licuar, colar y reservar.

  2. 2

    Amasar la carne con el cilantro, cebolla, ajo, avena y especias. Formar las albóndigas, en una cacerola dorarlas un poco, añadir el Caldillo dejar que suelte el primer hervor.

  3. 3

    Incorporar la verdura (de la más dura a la más blanda en cocerse) hervir unos minutos añadir una pizca de orégano rectificar sazón y listo 👌

  4. 4

    Nota: puedes usar puré de tomate comercial junto con el tomate natural

Reacciones

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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Ay mamá! se ven muy ricas, Hanna yo soy fiel seguidora de tu recetario... nunca he visto una receta tuya que no me guste... me encanta!

Escrita por

Hanna Hurtado ⭐

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