260. Sup Kepala Ikan Salmon

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Bekasi Utara

Pas jln cari keperluan Rt. Lihat kepala salmon di etalase swalayan..dan naksir. Wah ikannya kelihatan masih segar..sambil pulang juga rencana mau di sop bening saja jadi seger.. Cari resep di Majalah tapiiii,.... Ada beberapa bumbu yg tidak tersedia,.. . Akhirnya buka CP.... Sambil kroscek stock bumbu yg ada dirumah, Dan ketemu beberapa resep... Dan tertarik resepnya mbk #Lestari Cicie Lukman...
Terima kasih ya mbk lestari,.. semoga resep"nya bisa menginspirasi banyak paders.

18/03/2019
Ce Re M.11

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#supkepalaikansalmon
#supikan

Bismilah...

260. Sup Kepala Ikan Salmon

Pas jln cari keperluan Rt. Lihat kepala salmon di etalase swalayan..dan naksir. Wah ikannya kelihatan masih segar..sambil pulang juga rencana mau di sop bening saja jadi seger.. Cari resep di Majalah tapiiii,.... Ada beberapa bumbu yg tidak tersedia,.. . Akhirnya buka CP.... Sambil kroscek stock bumbu yg ada dirumah, Dan ketemu beberapa resep... Dan tertarik resepnya mbk #Lestari Cicie Lukman...
Terima kasih ya mbk lestari,.. semoga resep"nya bisa menginspirasi banyak paders.

18/03/2019
Ce Re M.11

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#supkepalaikansalmon
#supikan

Bismilah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ltrair masak./ mineral
  2. 1paket kepala. Salmon(isinya tulang sirip dan kepala)
  3. 1 bkstofu
  4. 2 ikatkemangi(me 1 sdt bubuk kemangi)
  5. 1 btngdaun bawang (tambahan saya)
  6. 2 bhtomat hijau belah empat
  7. 6 lbrdaun jeruk(me. 2 lbr)
  8. 1jeruk nipis untuk rendam ikan
  9. 1 cupminyak goreng untuk goreng tofu
  10. Bumbu cemplung
  11. 2 lbrdaun salam(tambahan saya)
  12. 2 btngserai(saya, stok tinggal 1 batang)
  13. 2 sdmjeruk lemon(1 jeruk. Nipis)
  14. 1 ruasjahe geprek
  15. 1 sdtgaram (sesuaikan)
  16. 1 sdtgula pasir(sy tdk pakai)
  17. 1 sdtkaldu jamur(bubuk)
  18. iris Bumbu
  19. 4 siungBawang merah
  20. 4 siungbawang putih
  21. 4cabe rawit orange

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan cuci ikan lalu kucuri jeruk nipis diamkan 15 mnt lalu cuci kembali. Goreng tofu asal berkulit saja sisihkan. Iris iris bumbunya sishkan. Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak. Tumis jahe geprek.. Lalu masukkan duo bawang tambahkan cabe dan serai daun jeruk daun salam tumis harum. Tambahkan 1000 ml air mineral / masak. Masukkan garamnya. Gula. Lada. Kaldu jamur/bubuk. Tes rasa. Lalu. Masukkan tomat hijaunya.

  2. 2

    Masukkan kepala ikan dan tulang, sirip dan sampai terendam. Tunggu mendidih. Lalu. Masukkan tofunya dan daun bawangnya.

  3. 3

    Setelah mendidih. Tambahkan daun kemangi segar (kemangi bubuk.. Dan aduk rata dan matikan. Sajikan sup kepala ikan salmon dengan nasi hangat.. Hem seger banget... 😋👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍹🍕 pawonku 🍜🍚
pada
Bekasi Utara
Bergabung di CP 29 Juni 2018Belum bisa masak apa lagi baking.Baru belajar masak.ingin belajar masakUsia bukan penghalang dalam belajarKarena Ilmu selalu berkembang.Bismillah...
Lebih banyak

Resep Serupa