Arroz con gambas 🦐
Paso a paso
- 1
Se pelan las gambas y se apartan los cuerpos. Todas las cáscaras se ponen a cocer en un cazo 5 min.
- 2
Se pasa por la batidora el agua de cocción con todas las cáscaras y se cuela para usar el caldo. Se aparta.
- 3
Se cortan los ajos en láminas. La cebolla y el pimiento se trocean lo más pequeño que podamos. El tomate se pela y se trocea lo más pequeño posible. (Os aconsejo hacerlo sobre un plato o algún recipiente para no perder el agua que suelta el tomate al pelarlo y cortarlo)
- 4
Se pone un dedito de aceite de oliva en una cacerola. Se fríe primero el ajo. Cuando empiece a dorar se pone la cebolla y el pimiento a fuego lento y cuando lo veamos transparentar, añadimos el tomate y su caldito.
- 5
Cuando el sofrito esté hecho, se añaden los cuerpos de las gambas y se marea un par de minutos.
- 6
Ya solo queda añadir el arroz. 1 taza por cada dos comensales. Y verter el caldo de las cáscaras, y si fuera necesario, más agua clara. Añadir sal al gusto y una cucharadita de cúrcuma para dar color al arroz.
- 7
Cocer durante 20 min vigilando que tenga el líquido justo (no demasiado) y tratando de no mover demasiado el arroz para que no suelte el almidón.
- 8
Una vez que pasen los 20 min, apagar, retirar del fuego, y cubrir con papel de plata otros 3 o 4 min.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con gambas rojas 🦐🦐🦐🦐
Ya he subido alguna receta más de este tipo de arroz, soy un enamorado de las gambas rojas, cada día me gustan más, el problema, el precio que no está siempre asequible, cuando lo está, pues a degustar
-
-
-
-
-
Arroz con gambas
Es un arroz muy común que esta delicioso os invito a que lo probéis un saludo!
-
Arroz con gambas
Pretendía ser un arroz a banda, pero quise hacerlo más sencillo y con menos coste, pues este no lleva más que gambas y, el a banda, hay que poner más género del mar en la sartén. No obstante, a mi me gustó como me quedó. Fácil, rápido y muy sabroso.
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con mejillones, calamar y gambas 🦐
Y hoy domingo apetece comer un arrocito rico rico!! Pues aquí os comparto esta receta que queda de lujo y súper fácil de hacer.Es un arroz muy sabroso que encanta en casa. A mí me recuerda mucho a las vacaciones 😍😍Feliz día!! 😘😘#arroz #paella
-
-
-
-
-
Arroz con gambas
La realización de esta receta es muy sencilla y de agradable sabor.Partimos de un sofrito que teníamos guardado en el congelador, dos puñaditos de arroz y unas gambas peladas congeladas.Cuando realizo sofritos suelo hacerlos en cantidad y guardar tapers en el congelador, así cuando necesito un sofrito, solo descongelar y utilizar.Receta para realizar un sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/
-
Arroz con gambas
La de hoy es una receta de aprovechamiento. Tenía fumet, gambas y algo de salsa marinera del rape, así que el arroz era la solución ideal para darle salida a todo.
-
Arroz con calamares gambas y almejas 🦐
Me encanta este arroz, si lo haces sabrás el por qué, sabor súper intenso!#arroz #sabor
-
Arroz caldoso con almejas y gambas 🥘🦐
Tenía unas almejas y algunas gambas congeladas en la nevera, y me entraron unas ganas tremendas de un arroz caldosito. Así que me puse manos a la obra y aquí tenéis el resultado. Espero que os tanto como a nosotros. 😋
-
Arroz con almejas y gambas
Pretendí hacer una paella pero a falta de algo de pescado. Improvisé
-
Arroz con gambones y calamares 🦐🐙🥘
Hoy he hecho este arroz con solo unos gambones 🦐🦐y unos calamares 🐙🐙 en una sartén. Y la verdad estaba buenísimo 😋🥘 aquí os dejo la receta y deseo que os guste ♥️😋
-
Arroz caldoso con gambas
THERMOMIX #TM6 #dominó #origenes El arroz pasó a ser ingrediente principal de la cocina en el S. XIX. Plato típico del Levante
-
Arroz con almejas y gambas
#recetasnaranjas Es fácil y la explicación al ser larga parece complicado...pero es que intento explicar todo...para chuparse los dedos. Bienvenido otoño!!!!
-
-
Arroz con chocos, almejas y gambas 🥘🦑🦐
Un delicioso arroz con marisco, sencillo y muy rico de hacer. Os aseguro que repetiréis. -
Más recetas
Comentarios