Macarrones con calamares en olla rápida

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid
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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kganillas de calamar
  2. 1/2 kgmacarrones
  3. 1 boteguisantes 200 gramos
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento rojo
  6. 1pimiento verde
  7. 4 dientesajo
  8. 3zanahorias
  9. 1 vasotomate triturado
  10. 1 vasitovino blanco
  11. 1 litroy medio de agua
  12. Aceite
  13. Sal
  14. Romero
  15. Albahaca
  16. 2 hojaslaurel
  17. Colorante

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lavamos los calamares y escurrimos

  2. 2

    Pelamos la cebolla y los ajos, y picamos

  3. 3

    Ponemos la olla con aceite al fuego, echamos la cebolla y ajos picados junto las hojas de laurel y pochamos unos minutos

  4. 4

    Lavamos y picamos los pimientos y los incorporamos a la olla seguimos rehogando

  5. 5

    Agregamos los calamares a la olla, mezclamos

  6. 6

    Echemos las zanahorias, peladas lavadas y cortadas en rodajas

  7. 7

    Vamos lavando y escurriendo los guisantes

  8. 8

    Incorporamos el tomate triturado, salamos y ponemos el Romero y albahaca dejamos freír unos 5 minutos

  9. 9

    Incorporamos el vino y dejamos que evapore

  10. 10

    Añadimos el agua cerramos la olla y dejamos cocer 5 minutos

  11. 11

    Ua vez abierta la olla incorporamos los macarrones, ponemos el colorante y los guisantes rectificamos de sal, volvemos a tapar y dejamos cocer otros 5 minutos pasado este tiempo retiramos la olla del calor, hasta poder abrir la olla

  12. 12

    Abrimos la olla, debe quedar sin caldo

  13. 13

    Rico rico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid
Me relaja cocinar. Contaros que las recetas que público, son totalmente a nivel doméstico. Y los platos que diariamente hago para mi familia. Gracias a todos los que se han fijado en mis recetas.
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