Muslitos de pollo con aceitunas y alcaparras en olla rápida

Sylvie Guillard
Sylvie Guillard @sylvie57
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Ingredientes

2 raciones
  1. 6muslitos de pollo
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolleta
  5. 450 gtomate 🍅
  6. 90 gaceitunas negras
  7. 2 cdasalcaparras
  8. 250 clvino blanco
  9. AOVE, sal, pimienta, romero y pimentón dulce o picante a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes. Cortar en juliana los pimientos y la cebolleta.

  2. 2

    Pelar los tomates y picarlos

  3. 3

    En la olla con un poco de AOVE, dorar los muslos de pollo sazonados con sal, pimienta y romero. Retirar.

  4. 4

    En el mismo aceite, rehogar los pimientos y la cebolleta unos 5 minutos.

  5. 5

    Añadir el pimentón, remover un poquito, seguido de los tomates. Dar un hervor y verter el vino las alcaparras y aceitunas.

  6. 6

    Añadir entonces los muslitos. Cerrar la olla y cuando salga el vapor, contar unos 15mn.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sylvie Guillard
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