Calamares encebollados en olla FussionCook FC7 Smart

Vídeoreceta: https://youtu.be/1aY6ZdKW5Pg
Este tradicional plato de calamares encebollados con tomate quedan espectacularmente tiernos en la olla FussionCook.
#1receta1arbol
Paso a paso
- 1
Cortamos el ajo y la cebolla en juliana, ponemos el aceite en la cubeta de la FC7 y seleccionamos el menú FREIR y los doramos con la hoja de Laurel.
- 2
Cuando empiecen a coger color, añadimos las anillas de calamar y rehogamos hasta que éstas se vuelvan blancas, entonces añadimos el vino y el tomate frito, salpimentamos, removemos todo junto un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- 3
Cancelamos el menú en curso y cerramos la olla. Seleccionamos menú PESCADO, 5 minutos. Cuando acabe, dejamos que la olla pierda presión de forma natural y la abrimos.
- 4
Si se ha quedado demasiado líquido, ponemos unos minutos más en menú FREÍR, sin tapar, para que se espese. Rectifica de sal antes de servir.
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