Bebek Madura Sambal Hitam
Recook resepnya Mba Falih's Kitchen. Karena byk yg recook saya coba juga, ternyata emg beneran enak dan anti gagal. Tapi harus sabar bgt, krn masaknya lama ini saya tinggal2 masaknya. Ini pertama kalinya saya coba masak bebek, jadi lbh pede :)
Bebek Madura Sambal Hitam
Recook resepnya Mba Falih's Kitchen. Karena byk yg recook saya coba juga, ternyata emg beneran enak dan anti gagal. Tapi harus sabar bgt, krn masaknya lama ini saya tinggal2 masaknya. Ini pertama kalinya saya coba masak bebek, jadi lbh pede :)
Cara Membuat
- 1
Potong bebek dan beri air lemon, diamkan minimal 2 jam, saya diamkan 8 jam. Kemudian cuci kembali.
- 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum. masukkan bebek, air, gula dan garam. ungkep di panci biasa dgn api kecil sampai air menyusut, kurleb 1 - 2 jam.
- 3
Angkat bebek dan sisihkan kaldu rebusan. bebek bisa langsung digoreng atau disimpan untuk stok lauk.
- 4
Untuk sambal, tumis bumbu sambal halus sampai harum. tambahkan kaldu rebusan dan masak dgn api kecil sambil diaduk terus sampai warnanya menghitam. kurleb 1 jam - 1,5 jam.
- 5
Sajikan bebek yang sudah digoreng dengan sambal diatasnya. selamat mencoba :)
Resep Serupa
-
Bebek Madura sambal hitam Bebek Madura sambal hitam
Selama PSBB Pingin banget makan bebek madura sambal hitam , tapi takut belinya, alhasil mencoba membuat sendiri
-
Bebek Sambal Hitam Madura Bebek Sambal Hitam Madura
Yang suka makan bebek goreng ireng khas Madura siapaaaa??? Saya ikut angkat tangan deh. Bebek goreng itu enak, kedoyanan saya dari kecil. Papa sering ajakin makan di Jalan Sulawesi Kota Malang buat makan pecel ayam atau pecel bebek. Kalo sambal hitam kenalnya pas udah kerja. Dulu makan bebek sambal ireng di kebun jeruk. Awalnya dikirain gosong tp kok ga pahit dan malah enak. Btw saya masak ini kurleb 3 jam. Pegel ngaduk sama berdiri 🤣🤣🤣 langsung masuk kamar, nyalain ac trus tidur deh 😭 cekidot
-
Bebek Sambal Hitam Madura Bebek Sambal Hitam Madura
Sering beli bebek madura yg enak banget, iseng-iseng nyoba liat resep di cookpad dan ternyata enak, tapi ini versi aq (ada bahan yg dkurangi dan di tambahi karna buat anak)..yuk cobain
-
Bebek Sambal Hitam Madura Nikmat Bebek Sambal Hitam Madura Nikmat
Lagi pengen makan bebek, buat resep ini buat bekel suami eh, pulang kantor minta dibikini lagi. Beneran enak. Cussss…!!..#bebekbumbuhitammadura#bebekgoreng#bebeksambalhitam#bebekmadura#dapoerbundadari#bundadari
-
Sambal hitam bebek madura Sambal hitam bebek madura
Sambal hitam bebek madura bukan bukan terbuat dari bebek cuma sambal hitam ini biasanya cuma ada di penjual bebek goreng Madura..dan ini sambalnya...hehehe🤭#PejuangGoldenApron3
-
Bebek Ungkep Madura Sambel Hitam Bebek Ungkep Madura Sambel Hitam
Pertamakalinya coba masak masakan khas madura, sambal hitamnya itu rasanya beda dari sambal yg biasa sy makan, cuma karna kami sekeluarga tidak suka pedas cabai setannya sy kurangi. Agar cepat empuknya dan menghemat waktu sy rebus terlebih dahulu menggunakan presto, cuma memang dagingnya agak kurang meresap bumbunya. Tp overall tetep maknyus bebeknya disiram sambal baru dinikmati bersama nasi.
-
Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang
Ini pertama kalinya saya masak bebek. Alhamdulillah semua suka.
-
-
Sambal hitam ala bebek madura Sambal hitam ala bebek madura
Karena lagi kepingin makan sambal hitam yang biasanya ada di nasi bebek, akhirnya mencoba-coba untuk masak #dirumahaja
-
Sambal Hitam (ala bebek madura) Sambal Hitam (ala bebek madura)
Heum... suka bgt sm bebek madura, tapi krn buanyak buanget lemaknya dan inget2 sm kolestrol...cuzz aja bikin sambelnya, makan sama ayam goreng...oya, bisa juga dipake untuk bumbu ungkep ayamnya lho... 😊😊...
-
Bumbu Sambal Hitam Bebek Madura Bumbu Sambal Hitam Bebek Madura
Bumbu sambal yang biasa ada pada bebek khas Madura sangatlah nikmat. Untuk bumbu nasi goreng, tumisan, atau sekedar teman makan nasi hangat dan telur dadar misalnya, atau sebagai cocolan snack.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)