Tortitas de papa y atún
Gracias a Claudia, compartiendo sazón de Cookpad. Esta receta es de ella, sólo le hice unos pequeños cambios. Muchas gracias.
Tortitas de papa y atún
Gracias a Claudia, compartiendo sazón de Cookpad. Esta receta es de ella, sólo le hice unos pequeños cambios. Muchas gracias.
Paso a paso
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Aquí tenemos los ingredientes
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Lava bien las papas y ponlas a cocer en suficiente agua
- 3
Una vez cocidas, tírales el agua y ya frías, quítales la piel y pártelas.
- 4
Guárdalas en el refri, porque deben estar bien frías, para que no se desbaraten al freírlas.
- 5
Ya frías, machácalas bien.
- 6
Esta coladerita es ideal para estilar el atún (me la regaló mi hermoso hijo).
- 7
Estila bien las 2 latas de atún.
- 8
Aquí tenemos el queso rallado con el perejil y la sal de ajo.
- 9
Agrega todos los ingredientes.
- 10
Revuelve bien. Debe quedar una masa cremosa.
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Agarra pequeñas porciones y haz las tortitas.
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Si ya hechas las tortitas, las guardas en el refri por unos 15 minutos, es mejor, para cuando las frías, no se deshagan.
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Calienta 1 taza de aceite y ve poniendo las tortitas a dorar.
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Voltéalas. Una vez doradas de los dos lados, sácalas y ponlas en una coladera.
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Luego sobre papel absorbente
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Continúa hasta que termines. Aquí están todas las tortitas.
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Para hacer el caldillo, necesitamos 2 tazas de salsa de jitomates asados, (ver receta), 4 tazas de agua, 1 cucharada de consomé Knorr Suiza y queso fresco.
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Revuelve la salsa, el agua y el consomé.
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Deja hervir.
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Parte el queso fresco en cuadritos
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En un plato de servir pon unos cuadritos de queso, unas tortitas y baña con la salsa caliente.
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