Croquetas de pencas de acelga y puré de papas

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Muy ricas y otra manera de utilizar las pencas de acelga. Me había sobrado puré y mezcle todo. Todo sirve no se tira nada.

Croquetas de pencas de acelga y puré de papas

Muy ricas y otra manera de utilizar las pencas de acelga. Me había sobrado puré y mezcle todo. Todo sirve no se tira nada.

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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. Pencas
  2. 1huevo
  3. Sobrante de puré
  4. Condimentos: ají molido, pimienta, condimento pizza
  5. 1 Sobresaborizante de verduras en polvo
  6. Sal a gusto
  7. C/nharina

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Procesar las pencas y ponerlas en un bol junto con el puré, huevos y condimentos. Mezclar.

  2. 2

    Agregar harina hasta formar una pasta firme para formar las croquetas como en la foto.

  3. 3

    Incorporarle un saborizante de verduras.

  4. 4

    Mezclar bien y cocinarlas en aceite caliente. Servir solas o con alguna milanesa, hamburguesa o un rico churrasco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Que buena la idea de procesarlas ! eso es lo bueno de las croquetas. Podes hacer combinaciones infinitas con sobrantes de comida y siempre son ricas

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