"Garbanesas" Milanesas / Hamburguesas (Receta Vegetariana)

Rox Zeta
Rox Zeta @cook_16252270
Avellaneda, Bs As, Argentina

Cuando tu hija se vuelve vegetariana... hay que jugar, probar o inventar recetas!

"Garbanesas" Milanesas / Hamburguesas (Receta Vegetariana)

Cuando tu hija se vuelve vegetariana... hay que jugar, probar o inventar recetas!

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Ingredientes

  1. 1 lataGARBANZOS, lavados y escurridos
  2. 2-3 cdasCEBOLLA
  3. 2-3 cdasMorrón ROJO, picados y cocidos
  4. 1 cditaAJO y PEREJIL
  5. 1huevo
  6. c/nHarina o pan rallado o avena (para dar consistencia)
  7. c/nHuevo y pan rallado (si querés rebozar)

Paso a paso

  1. 1

    Se pone todo en la procesadora, no hay que procesar mucho (para que se noten los pedacitos de garbanzos).

  2. 2

    Agregar harina (o lo que quieran) hasta hacer una pasta compacta (si no queda bien compacta, se desarma al rebozar o al cocinar ¡Lo sé por experiencia!!!).

  3. 3

    Armar las hamburguesas o milanesas (o como las quieras llamar), poner entre separadores y a la heladera por 1 hora.

  4. 4

    Robozar (si querés): Pasar por huevo y pan rallado.
    Freír o cocinar en el horno (yo prefiero el horno).

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Rox Zeta
Rox Zeta @cook_16252270
Avellaneda, Bs As, Argentina
Madre de una hija adolescente que ahora es vegetariana. Amo "reversionar" recetas (está todo inventado!!) ;-)
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