Orem-Orem Ati

ananda
ananda @jati
Malang

Karena kebanyakan orang taunya malang ya bakso, coba deh kenalin lagi yg belum tau orem-orem khas malang 😁 tapi ini modifikasi pakai ati. Semoga suka

Orem-Orem Ati

Karena kebanyakan orang taunya malang ya bakso, coba deh kenalin lagi yg belum tau orem-orem khas malang 😁 tapi ini modifikasi pakai ati. Semoga suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 papantempe
  2. 1wortel
  3. 8ati
  4. 4bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 1 butirkemiri sangrai
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1 sdtbubuk kunyit/ 1 ruas
  9. 1 buahcabai besar
  10. 8cabai rawit (kalau suka pedas)
  11. 2 lbrdaun jeruk purut, sobek
  12. 1serai, geprek
  13. 2 ruaslengkuas, geprek
  14. 2 sdmkecap (opsi, buat gurih saja)
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1 sdtgula
  17. 1 sdtgaram
  18. 500 mlair (sesuaikan)
  19. Kaldu jamur (opsi)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe, goreng. Sambil menunggu ati direbus sampai matang

  2. 2

    Tumis dengan sedikit minyak goreng semua bumbu kecuali cabai, garam, gula, merica, kaldu jamur, ketumbar dan kecap

  3. 3

    Sambil menunggu bumbu harum, Parut wortel

  4. 4

    Masukkan parutan wortel dan tempe yang sudah di goreng, tambahkan air

  5. 5

    Ati sudah matang, masukkan ke dalam wajan, tumis

  6. 6

    Masukkan kaldu jamur, gula, garam, ketumbar, merica, kecap dan irisan cabai

  7. 7

    Tumis lagi hingga matang. Icip. Sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ananda
ananda @jati
pada
Malang
Simple cook 🤎
Lebih banyak

Resep Serupa