Carpaccio de zucchini

Conny Mu
Conny Mu @cook_4935956
Berlín, Alemania

Un carpaccio innovador, rápido y fácil de hacer. Una de las pocas formas que conozco de comer el zucchini frío.

Carpaccio de zucchini

Un carpaccio innovador, rápido y fácil de hacer. Una de las pocas formas que conozco de comer el zucchini frío.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1Zucchini
  2. 50 grs.alcaparra
  3. 50 grs.queso parmesano rallado
  4. 50 mljugo de limón natural
  5. Aliños a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Cortamos el zucchini en rodajas de 1 o 2 mm.

  3. 3

    Extender las rodajas crudas sobre un plato y agregar el resto de los ingredientes; alcaparras, queso parmesano y limón. Aliñar a gusto! Yo use sal, pimienta y aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Conny Mu
Conny Mu @cook_4935956
Berlín, Alemania
Abogada de profesión. Activista, hippie, chef y viajera de espíritu.
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