Alfajores tradicionales de Maizena
MissCupcakes_ayevarela @cook_4563725
Una excelente receta para disfrutar! 👀
Alfajores tradicionales de Maizena
Una excelente receta para disfrutar! 👀
Paso a paso
- 1
Tamizar Almidón de maíz,la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.
- 2
En un bol,batir la manteca con el azúcar.
- 3
Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, luego él coñac y poco a poco los ingredientes secos ya tamizados.
- 4
Incorporar la esencia y la ralladura de limón y mezclar bien. Formar una masa, sin amasarla, y estirar 1/2 cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina. Cortar medallones de unos 4 cm de diámetro.
- 5
Colocar sobre una chapa sin enmantecar y cocinar en horno moderado durante 15 min.
- 6
Desmoldar y enfriar.
- 7
Formar los alfajores, uniéndolos de a dos con dulce de leche en el medio.
- 8
Pintarles el borde con dulce y pasarlos por coco rallado.
- 9
Podes utilizar cortantes de corazones, y quedan hermosos y muy originales! ♥️
- 10
También se usan bañados en chocolate, una muy buena idea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MissCupcakes_ayevarela le encantará ver cómo quedó.
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Ayelén Varela. Repostería, más información:Instagram: misscupcakes_ayevarela 📥 https://www.facebook.com/Miss-Cupcakes-1515721818689883/?ref=ts&fref=tsRecibida en Pastelería Profesional y avanzada I y II en instituto Gastronómico internacional IGA.Dicen que el secreto de las recetas es un secreto. Mi teoría es poder hacer de los secretos más maravillosos que conozco, convertirlos en tesoros para ustedes!
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