Ayam Pedas Khas Banyuwangi

FaraUmmufatih
FaraUmmufatih @faranonaf

Sayaa lagi terbayang bayang ayam pedas nya mertuaaa 😍😍, jadi saya coba bikin dan Alhamdulillah suamii sukaaaaa 😍👌
#5resepterbaruku

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Sayaa lagi terbayang bayang ayam pedas nya mertuaaa 😍😍, jadi saya coba bikin dan Alhamdulillah suamii sukaaaaa 😍👌
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu Halus
  3. 8Bawang merah
  4. 6Bawang putih
  5. 1 butirKemiri
  6. Jahe (sedikit)
  7. 1/2 ruasKunyit
  8. secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
  9. 15cabe (kalau mau pedes banget tinggal tambah cabenya)
  10. secukupnyaSantan
  11. secukupnyaAir
  12. Pelengkap
  13. Daun salam
  14. Daun jeruk
  15. Serai
  16. 1 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk, lalu buang airnya. Kemudian bakar sampai tercium aroma

  2. 2

    Ulek seluruh bumbu halus, (cabe setengah saya ulek dan setengahnya ladi dibiarkan utuh)

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap, setelah harum masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

  4. 4

    Setelah bumbu meletup letup, masukkan ayam yang sudah dibakar kemudian beri air sedikit, lalu tutup wajan. Tunggu kurang lebih 30 menit agar bumbunya meresap

  5. 5

    Kemudian masukkan santan dan air, tutup kembali dan aduk sesekali agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih, masukkan kemangi, tes rasa, matikan api, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FaraUmmufatih
FaraUmmufatih @faranonaf
pada

Komentar (3)

Neneng Fatimah Zahra
Neneng Fatimah Zahra @Ning_123
Kalo pengalaman saya sih kalo menggunakan ayam kampung langsung dibakar . Tapi kalo menggunakan ayam potong harus direbus dulu sebentar coz kalo ayam potong itu banyak lemak lemaknya.. 😁😁😁

Resep Serupa