Huevo a las brasas

Es un platillo de origen oriental, específicamente chino. No se guisa a las brasas, sino con salsa de soya, para dar la coloración "a las brasas". Pueden servir de acompañamiento a unas gyõzas o dumplings o hasta un Ramen #estopreparé #cocinarmemotiva #dejatuhuella. Espero que sea de su agrado.
Huevo a las brasas
Es un platillo de origen oriental, específicamente chino. No se guisa a las brasas, sino con salsa de soya, para dar la coloración "a las brasas". Pueden servir de acompañamiento a unas gyõzas o dumplings o hasta un Ramen #estopreparé #cocinarmemotiva #dejatuhuella. Espero que sea de su agrado.
Paso a paso
- 1
Poner 2 huevos a cocer, por cada persona, en este caso, 8 para 4 personas, desde agua y huevos a temperatura ambiente.
- 2
Agregar agua suficiente para cubrirlos, poniéndoles salsa de soya.
- 3
Hervir, durante 8 minutos. Sacar del agua en que se hirvieron, descascarar con cuidado y regresar al agua en que se hirvieron previamente.
- 4
Cocer por 10 minutos más.
- 5
Adquieren un color café claro, dado por la salsa de soya, motivo por el cual se les da el nombre de "a las brasas".
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