Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan :
  2. 250 gramberas saudi / india
  3. 1/4daging ayam
  4. 3 sendokkismis kering
  5. Bumbu :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 bijicengkeh
  9. 5 bijikapolaga / hel
  10. 1 cmkayu manis
  11. Tambahkan kunyit sedikit saja jika ingin nasinya berwarna
  12. 1/2 sendok tehketumbar bubuk
  13. 10 bijimerica utuh
  14. 1 buahlemon kering
  15. 1/2 sendokkemun bubuk (skip)
  16. Minyak untuk numis

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang merah bawang putih lalu tumis.

  2. 2

    Siapkan air kira2 1L masukan tumisan bawang dan bumbu2 lainnya semua rebus ayam sampe epuk dan jika sudah empuk angkat dan panggang sebentar sebelum dipanggang olesi minyak atau mentega jika ada kemun taburi.(kemun sejenis ketumbar tapi wanginya beda mungkin kalo diindonesia jintan hampir mirip)

  3. 3

    Air sisa rebusan tadi jangan dibuang karna buat masak beras masukin beras seperti masak nasi pada umumnya.tambahkan mismis kering jika nasi sudah saat.koreksi rasa dan jika sudah matang angkat.sajikan disantap bersama sambal dan lalapan lebih mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kena Asgar
Kena Asgar @Ken_Kuliner
pada
GARUT JABAR
saya seorang anak perantawan yg merantau jadi TKI yg suka nyemil dan makanan khas tanah air yg enak. tapi sayang makanan yg saya sukai jarang ditemukan karna jarang sekali ada resto indonesia di wilayah perantawan saya.akhirnya dg kemampuan dan ada sedikit hobi saya selalu membuat makanan yg saya cari dan resep masakan yg saya dapat ada yg informasi dari keluarga teman dll dan sebagian ada yg saya googling.tapi biasanya walo ada resep jika kita kurang memahami cara masaknya kadang aneh rasa dari masakan itu.tapi dg keuletan akhirnya saya bisa membuat maskan dan terbukti teman2 yg sudah merasakan masakan saya mereka memberi apresiasi atau jempol 👍👍👍katanya mantap,katanya siiih hehehe😂😂😃.yaa intinya untuk kawan2 para perantau yg jauh dari keluarga mudah2an jadi insfirasi.laki2 juga harus bisa masak karna bisa menghemat pengeluaran jika bisa masak.saya juga bukan seorang chef tapi saya suka makan dan dikala gak ada masakan yg kita sukai jadi bisa masak sendiri.thanks
Lebih banyak

Resep Serupa