Πορτοκαλένιος χαλβάς με σιμιγδάλι

Παναγιώτης Λ.
Παναγιώτης Λ. @panivos
Ζάκυνθος,Ελλάδα

#αρχικό
Μια παραλλαγή του παραδοσιακού χαλβά. Μπορείτε να προσθέσετε είτε σταφίδα είτε ξηρούς καρπούς. Η δοσολογία της συνταγής είναι σε ποτήρια νερού. Η συνταγή έγραφε 2 ποτήρια νερού σιμιγδάλι χοντρό, εγώ έβαλα 1 1\2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι και μισό ποτήρι ψιλό, για να είναι πιο δεμένος ο χαλβάς.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/

Πορτοκαλένιος χαλβάς με σιμιγδάλι

#αρχικό
Μια παραλλαγή του παραδοσιακού χαλβά. Μπορείτε να προσθέσετε είτε σταφίδα είτε ξηρούς καρπούς. Η δοσολογία της συνταγής είναι σε ποτήρια νερού. Η συνταγή έγραφε 2 ποτήρια νερού σιμιγδάλι χοντρό, εγώ έβαλα 1 1\2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι και μισό ποτήρι ψιλό, για να είναι πιο δεμένος ο χαλβάς.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15 μερίδες
  1. 1 1\2 ποτήρια νερού χοντρό σιμιγδάλι
  2. 1\2 ποτήρι ψιλό σιμιγδάλι
  3. 1 ποτήριλάδι
  4. 2 1\2 ποτήρια ζάχαρη
  5. 2 ποτήριανερό
  6. 2 ποτήριαχυμό από φρέσκα πορτοκάλια
  7. κανέλα για το πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό και την ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Τέλος προσθέτουμε και τον χυμό και αποσύρουμε από το μάτι, για να κρυώσει λίγο.

  2. 2

    Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε τα σιμιγδάλια, ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να αποκτήσει ένα χρώμα καστανό.

  3. 3

    Προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι με μια κουτάλα, προσέχοντας μην καούμε, επειδή πιτσιλάει. Ρίχνουμε όλο το σιρόπι και ανακατεύουμε συνέχεια.

  4. 4

    Ο χαλβάς είναι έτοιμος, όταν αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

  5. 5

    Σε μια φόρμα αδειάζουμε το μίγμα, πατώντας καλά για να μην έχει κενά. Από πάνω τοποθετούμε μια πιατέλα και αφήνουμε να κρυώσει λίγο για 5'.

  6. 6

    Ξεφορμάρουμε στην πιατέλα και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Παναγιώτης Λ.
στις
Ζάκυνθος,Ελλάδα
Ένα από τα χόμπυ μου είναι η μαγειρική.Μου αρέσει να βρίσκω συνταγές, να τις εκτελώ και να τις επεξεργάζομαι, όπου νομίζω ότι παίρνει αλλαγή ως προς το καλύτερο. Εργαζόμουν στον τουριστικό τομέα στο σέρβις, πέρασα από όλες τις βαθμίδες (συνταξιούχος τώρα πλέον) και πάντα μου άρεσε να παρατηρώ την εκτέλεση των συνταγών, από τους μάγειρες! Είμαι της άποψης ότι οι συνταγές δεν πρέπει να μένουν μυστικές, πρέπει να διαδίδονται, για να μαθαίνουν και οι νέοι! Επίσης, στο παρακάτω σύνδεσμο του προσωπικού μου μπλόγκ θα βρείτε και άλλες συνταγές. Είναι κατά κάποιον τρόπο μια κατάθεση όλων, όσων έχω μάθει τόσα χρόνια στο επάγγελμα : https://potsandpanos.blogspot.com/
Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Riri
Riri @riri13
Έχεις ξεχάσει να γράψεις πόσο λάδι βάζουμε, υπέθεσα ένα ποτήρι!

Παρόμοιες συνταγές