Tallarines con chauchas y nueces

chiaraminutti
chiaraminutti @cook_1464092
Villa Ballester

Esto es una receta típica del norte de Sicilia. Hermosa isla del sur de Italia. Tierra de mis padres

Tallarines con chauchas y nueces

Esto es una receta típica del norte de Sicilia. Hermosa isla del sur de Italia. Tierra de mis padres

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gramostallarines
  2. 500 gramoschauchas limpias y hervidas
  3. 100 gramosnueces picados groseramente
  4. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1
  2. 2

    Rehogar las chauchas con las nueces con un poco de aceite de oliva.Reservar. Hervir los tallarines con suficiente agua y sal gruesa a gusta. Volar y reservar

  3. 3

    En la misma sartén donde rehogamos las chauchas cu las nueces, añadir la pasta colada y mezclar las dos preparaciones. Servir con un toque de parmesano rallado (optativo)

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