Cara Membuat
- 1
Sangrai setengah butir kelapa tadi sampai kecoklatan lalu angkat dan ulek sebentar sampai halus dan keluar minyak
- 2
Uleg semua bumbu halus kecuali serai dan lengkuas digeprek
- 3
Peras santan kelapa pisahkan santan kental dan encer
- 4
Bagi dua bumbu satu diuleni ke daging satu lagi untuk santan
- 5
Masukkan santan encer dan bumbu halus serta dau njeruk,daun kunyit, sereh, asam kandis,bunga lawang dan lengkuas, diaduk2 jangan sampe pecah santannya aduk sampe mendidih setelah mendidih baru masukkan santen kental sampai santannya keluar minyak
- 6
Setelah mendidih keluar minyak lalu masukkan kelapa sangrai tadi bersamaan dengan daging tadi, aduk terus sampai kering dan keluar minyak baru tambahkan garam dan gula sesuai selera ya
- 7
Aduk lagi sampai minyak keluar semua dan mengering sendiri pastikan apinya kecil saja supaya tidak gosong, selalu diaduk agar matangnya rata setelah itu rendang dah siap untuk dimakan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
happy wifeyang sedang berusaha menyiapkan makanan sehat dirumahmulai pola makan dan hidup sehat nih ceritanya lagi Low carb makan high protein dan lemak tentunya dengan sayur jugaoh iya semua resep ini untuk garam sedang berusaha konsisten menggunakan garam non refinasi ya lebih sering gunain Himalayan salt bisa juga sea salt yasilahkan mencoba resep masakan rumahan ala saya 😋
Lebih banyak Resep Serupa
-
Randang Asli Minang Randang Asli Minang
Randang adalah favoritku biasanya sama ibunda tercinta lebih pedas dan berasa. Randang lebih nikmat klo ditemani dengan nasi panas Mmmmmmmmh pengen nambah lagi deh
-
-
Randang dagiang Randang dagiang
Kali ini saya mau share lagi resep rendang yang biasa mama saya masak,ini resep andalan dia klo lagi mengolah masakan asli ranah minang ini cara masak nya praktis,gk perlu banyak rempah tapi rasa nya super juara 😄ini rekomended banget buat pecinta rendang padang😃di resep ini saya tulis bumbu untuk 2kg daging kalo mau bikin 1/2 resep takaran bumbu nya tinggal di bagi 2 aja 😊Sedikit tips:kalau mau bumbu rendang nya gurih alami air kelapa nya jangan di buang&nanti pas mau memeras santan tambahkan air kelapa kedalam parutan kelapa remas"&peras santan nya,untuk santan nya jangan terlalu encer ya biar proses masak nya gk lama sebab klo santan nya kebanyakan air nanti proses memasak nya butuh waktu yg lebih😃Oia untuk daun" nya juga sekalian di blender biar rasa nya lebih enak😊
-
-
Randang dagiang Randang dagiang
Suka banget liat si teteh makan lahap sama si makanan khas padang 1 ini ...saya masakin ah ditengah wabah corona ini biar si teteh bisa menikmati rendang walaupun bukan di warung padang .. alhamdulillah si teteh suka...dibarengin nasi panas dan bawang goreng duh mantep dah
-
Randang lokan Randang lokan
#pejuanggoldenapron2Minggu ke 8Assalamualaikum...Perkenalkan rendang Lokan, Salah satu masakan khas minang. Disini rendang asli menggunakan ambu ambu. Ambu ambu adalah kelapa tua parut yg digongseng hingga kecoklatan lalu digiling halus hingga wangi Dan mengeluarkan minyak. Cobain deh bikin rendang pake ambu ambu ini. Rendang ibu2 bakalan Makin mantab. Selamat mencoba yaaa.
-
Randang talua khas minangkabau Randang talua khas minangkabau
#pejuanggoldenapron2Minggu ke 3Rendang telur tidak seperti rendang daging. Jika daging dibuat rendang, maka hasilnya akan tetap berbentuk daging. Tapi jika telur yang direndang (tentunya rendang telur yang asli) maka hasilnya tidak lagi berbentuk telur, melainkan jadi seperti keripik dan lezat menjadi cemilan atau lauk makan.Jika Anda ke Sumatera Barat, terutama ke daerah Payakumbuh, maka Anda tidak akan menemukan rendang telur berbentuk telur. Pihak yang mengatakan rendang telur berbentuk telur itu adalah salah. Rendang telur berbentuk kripik kering yang disertai bumbu-bumbu rendang kering, itulah rendang telur kering. -
Randang Spesial Randang Spesial
Menu favorit keluarga di hari raya kemarin. Disimpen biar gak lupa.
-
-
Randang Talua Randang Talua
Source : Bundo GafiRendang telur atau yang biasa disebut rendang talua oleh masyarakat Minang merupakan makanan khas dari Payakumbuh, Sumatera Barat. Makanan ini biasa dinikmati sebagai cemilan atau pelengkap makan nasi. Kalau temen-temen membayangkan rendang telur adalah telur bulat yang disajikan dengan bumbu rendang, temen-temen salah besar. Bagi masyarakat asli Minang, rendang telur atau rendang talua berbentuk seperti lempengan kotak-kotak tipis dan bertekstur seperti keripik dengan cita rasa pedas, asin, gurih khas rendang.#timlo_laukkering#lihairecook10_solo#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenapron3#mhf_goldenapron3#myhomemadefoodResep Asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10852479-randang-talua-khas-minangkabau?invite_token=29HUz3dupYV8V7iJwjBWRUn3&shared_at=1618233634
-
Randang Talua Khas Minangkabau Randang Talua Khas Minangkabau
Randang Talua atau rendang telur adalah masakan tradisional berbahan dasar telur yang berasal daripada Payakumbuh, Sumatera Barat. Awalnya saya kira resep ini bahan utamanya daging. Pas dilihat ternyata dari telur. Untuk proses menggorengnya, karena sekarang minyak sedang mahal, gunakan minyak sedikit saja (sabar dalam menggoreng/sedikit2). Yuukk dicoba. Sangattlah mudah.Source @aqeesha_02#PejuangGoldenBatikApronWeek 7_14/3/22
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7697198
Komentar (5)